二十四节气：小满节气吃啥

节令饮食搭配很有可能说成大家特别关注的一个点，切合季节饮食搭配有利于身心健康。那麼大伙儿了解二十四节气中的小满节令哪些食物吗？接下去我们

枸杞苗
枸杞苗又叫枸杞子尖。中医学觉得，枸杞苗整株性凉，味苦甘，具备清热解毒除烦、补阴明目地功效。适合医治阴虚发热、解渴口干舌燥、手足心热及其肝肾亏虚、两目发干、虚火牙痛等症状。选取枸杞子嫩苗放进素上汤内灼熟或滚汤而食，啖之清新去暑;喜香口之味则可先炒枸杞苗至半生不熟，倒进蛋浆(发打鸡蛋浆时先添加盐，白胡椒粉及花生油翻拌)煎至金黄色半焦，佐粥下饭菜皆美。

茄子
夏天吃点茄子是清热去火的一剂妙方。茄子具备清热解毒、益气养血益气、健脾补血、滋阴养血明目地作用，对医治急性肠炎、疮肿、中署发烫、热痱子太多、角膜炎等病有一定的作用。茄子中的苦瓜素被称作“脂肪杀手”能使摄入人体脂肪和含糖量降低。选茄子重要在果瘤，也就是茄子表层突起的地区。果瘤的顆粒越大越圆润，瓜肉就越厚;果瘤顆粒越小，瓜肉就越薄。变黄的茄子一般都过熟，口味不太好。

苦麻菜
小满之日苦麻菜秀。苦麻菜带有蛋白、人体脂肪、糖分及其多种多样碳酸盐、维他命等营养元素，可清热解毒、散血、祛毒，对疖子、呕血、鼻子出血、严重便秘、发烧感冒等都是有非常好的预防功效；除菌消肿，对黄疸性肝炎、扁桃体炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性支气管炎、扁桃体发炎等均有一定功效;还能预防糖尿病患者、直肠癌、胃癌等。苦麻菜热水烫后，拌凉菜、熬汤、炒食或是炒面蒸食均可，如拌凉菜苦麻菜、苦麻菜猪肝汤、炒海苦麻菜、蒸苦麻菜等。吃前一定要先用沸水焯烫，那样能够去除盐酸，有益于钙的消化吸收。

青笋
中医学觉得，青笋味道微苦，性生寒，有益五脏、通经络、开胸隔、利气、坚骨筋、去一口气、白牙、明眼帘、通奶水、通便和祛毒的作用，能够用以尿血、小便不畅、产后缺乳、血压高及其高脂血症。而且常常吃茭白得话，还能够清除您的焦虑不安，能够改进您睡眠差的状况，给您一个好的睡眠质量，由于青笋有一定的镇定功效，因此 常常服用是有很多益处的哦。莴笋叶中维生素b21、B2、C、E的成分分别是茎的3～5倍。叶中含的胡罗卜素(维生素D前体)，基本上是茎的6倍。莴笋叶所饱含的叶绿素，有“翠绿色小精灵”的美名，能护肤美容护肤、清理口腔内部、龋齿的预防除味。因而食青笋弃叶，大幅度降低了其服用的营养成分。

蒲公英花
蒲公英花别名婆婆丁、黄花地丁等，为菊科绿色植物蒲公英花带根的狼把草，全国各地多有遍布。蒲公英花是一种营养丰富的蔬菜水果，关键带有蛋白、人体脂肪、胡罗卜素、维生素b2及钙、磷、铁等营养元素。中医学觉得，蒲公英花味道甘、苦、寒，入肝、肝胆经，具备清热解毒、祛毒、治腹泻、利胆、护肝、健胃消食、降血脂等功效。为了更好地降低蒲公英花苦涩味，服用时可将其清洗后在沸水或食盐水中煮5～8分钟，随后泡在水中数钟头，将苦涩味浸取清洗整洁，再熬汤或煮粥。

仙人球
仙人球的开发设计使用价值较高，具备与众不同的香味儿，营养丰富，除带有很多身体必不可少的碳水化合物和多种多样营养元素以外，还带有可提高人体免疫工作能力的抱壁莲、角蒂仙、玉芙蓉等宝贵成份。长期性服用可对身体造成清热去火、消肿消暑、健脾开胃健脾胃、清咽润肺止咳等作用。在选购菜用仙人球时，应挑选生长发育15~35天的嫩片，颜色葱绿，少刺或没刺，外皮有光泽度，无褶皱，以手掌心尺寸为宜。嫩片在常温状态一般可储存半个月，冰箱冷藏达到40天。制做菜式的仙人球最先应去除小刺，挑选锐利的薄水果刀能够非常容易地把小刺削去;假如仙人球偏老，还能够适度削去一些皮，促使口味更强。

野蒜
别名薤白、薤根，藠子，小独头蒜，薤白头小蒜、小根菜。呈不规律椭圆状，表层红褐色或浅黄深棕色，底端有凸起的根茎盘。它的叶茎看起来很像蒜，也是有葱、蒜的味儿。关键食用方法有拌豆腐、炒腊肠、炒蛋、小蒜银耳粥等。野蒜能通阳消结、理气导滞。常吃对降低血糖有利。