24节气小寒的气温物候特性是啥：南方地区哪些食物

冬季的情况下在北方地区会普遍的气温便是下雪，而很多人便会觉得说小寒节令便是降降雪，但实际上并并不是，那麼24节气小寒的气温物候特性是什么呢？南方地区小寒哪些食物呢？接下去就和大伙儿一起去剖析和掌握。

24节气小寒的气温物候特性是啥
古书《群芳谱》上说：“小寒气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”换句话说，到“小寒”节令因为天气寒冷，降雨方式由雨变成雪，但这时因为“地寒未甚”故雪下的频次少，降雪量还并不大，因此 称之为小寒。“小寒”是体现自然现象的节气。雪小，路面上又无降雪，这更是“小寒”这一节令的本来之意。小寒和降水、谷雨等节令一样，全是立即体现降雨的节令。
小雪节气，亚洲地区已创建起相对稳定的纬向电场，西伯利亚地区经常出现底压或低槽，东移的时候会有规模性的冷空气南下，在中华东部地区会出現大范畴大风降温气温。小雪节气是寒流和强冷空气主题活动频数较高的节令。小雪节气并不是一定降雪，只是说小寒季节，平均气温降低，溫度降至了能够降雪的水平，可是因为地面温度还不够低，即使降了，降雪量也会不大，乃至沒有。因此 ，这一天是不是会下雪，也要看时下的天气状况。

南方地区小寒哪些食物
1、糯米糍粑
小雪节气风俗习惯中在南方地区一些地区，也有阴历十月吃糯米糍粑的风俗习惯。糯米糍粑是用檽米煮熟捣碎后所做成的一种食品类，是中华南方一些地域时兴的特色美食。古时候，糯米糍粑是沿海地区传统式的节日贡品，最开始是农户用于祭牛神的贡品。有俗话“十月朝，糯米糍粑禄禄烧”，是指的祭拜恶性事件。

2、腊肉
民俗有：“冬腊风腌，蓄以御冬”的风俗习惯。小寒后平均气温骤降，气温越来越干躁，是生产加工咸肉的好情况下。小雪节气后，一些农家院刚开始亲手做腊肠、咸肉，把不必要的肉类食品用传统式方式贮备起來，直到新春佳节时恰好享有特色美食。许多 地区都是有冬天吃咸肉的风俗习惯，尤其是沿海城市，也是对腊肉十分偏爱。

3、刨汤
吃刨汤是小雪节气风俗习惯之一小寒前后左右，土家族人民群众又开始了一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬季增加了热情的氛围。吃“刨汤”，是土家族的风俗人情；在“杀年猪，迎新年”民俗活动中，用热流犹存的上等新鲜肉，用心烹制而成的特色美食称之为“刨汤”。