母亲节为何要吃野兔？

母亲节是西方国家的一个传统式节日，在国外较为风靡，在母亲节传统式的饭桌上，不能缺乏的便是烤火鸡，便是为了更好地庆贺这一关键的节日。可是在欧美国家，尤其是美洲大陆，野兔实际上便是一个十分一般的肉制品，而在母亲节和圣诞这两个对她们而言十分重特大的节日野兔是不能缺乏的。
那麼为何母亲节一定要吃野兔呢？接下去就要我们

为何要在母亲节吃野兔？

母亲节是欧美国家的传统式节日，到时候放假了三天，合家团聚。在节日宴席上，有一道不可或缺的特点特色美食——“烤火鸡”。为何要在母亲节都食火鸡呢？这要从母亲节的由而言起。1620年，美国一批认为改革创新的清教徒，因理想化和理想不可以完成而撤出国教，独立新教，这一举动激发了美国当政者的憎恨。这种清教徒们不堪承担执政者的残害和岐视，坐船离乡背井，提前准备逃亡英国。船在海洋中飘泊了65天，总算抵达了美国东海岸，在罗得岛州的普罗维斯敦港登录。

那时候，这里還是一片荒芜未开垦的处女地，野兔和别的野生动植物经常可以看到。正值严冬，赶到生疏的地区，缺衣少食，恶劣的环境已经威协着她们的性命。在这里生命攸关的時刻，本地的印地安人为她们送来到食材、日常生活用品和生产设备，并协助她们创建了自身的家园。

为谢谢在危急之时协助、援助过她们的印地安人，另外也感谢上苍对她们的“恩惠”，按年11月第四个星期四，将猎获的野兔做成人间美味，盛情款待印地安人，并与她们开展联欢，庆贺主题活动不断了三天。自此，每一年11月第四个星期四必须举办那样的庆贺主题活动，除招待印地安人食烤火鸡外，并在一起举行阿胶、慢跑、摔倒等体育比赛，夜里还围住火堆畅快歌舞表演，共享资源快乐。

野兔即吐绶鸡(Turkkey)，又被称为七面鸡，本为天然的，已经训化为肉用禽畜。全身上下网站被黑、白、深黄色等色翎毛。头、颈上端外露，有红珊瑚状皮瘤，喉下肉多垂，色调由红到紫，能够转变。公野兔尾巴可进行呈扇型，胸口一束毛线球，母野兔重为8-9Kg，年产量火鸡蛋50-80枚，每枚蛋重20-80克。现阶段喂养种类以“青铜火鸡”和“白野兔”为多。

野兔是南美洲土特产，在西方人到南美洲以前，早已被印地安人训化。野兔的姓名在英文中叫“土尔其”。由于西方人感觉它的模样像土尔其的服饰：身黑头粉刺红。西方人很喜欢吃烤鹅。在香港移民到南美洲以后，都还没养好鹅就拥有吃鹅的规定，因此就吃野兔，居然发觉野兔比鹅美味。并且北美洲有很多野兔。因此烤火鸡变成外国人的大菜，关键节日中不可或缺。

这类风俗习惯现有三百多年的历史时间了。听说在一六二零年的圣诞，大量来源于美国的香港移民到达美洲大陆的朴里茅斯山。那时候，那里物产丰富匮乏，仅有遍及山间的野兔，因此她们便捉野兔，做为逢年过节的主餐。因而节日美餐里，除开香肠、红薯、蔬菜水果、蓝莓干牛奶布丁、水果饼、伏特加以外，自然免不了野兔这名“愚兄”了！

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