福建省新年有什么风俗习惯：丰富多彩多种多样

过年风俗因地区、文化艺术、人文风情的不一样而多种形式，即便 是在同一个省区里，不一样县区的新春佳节风俗习惯也是各有不同。那麼，你了解福建里有什么过年习俗，各市区中间有哪些差别吗？我们一起来瞧瞧吧。

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新年必有的食材
长寿面是福州市等闽中一带，过年必备的饮食搭配。福州人在正月初一的第一顿饭务必吃长细面，喻意“长时间安全”。在泉州市等潮汕地区，介菜这类“长年菜”是新年饭桌上不可或缺的。也有些人会摆“苋菜”，喻意长期、长命，或者放箩卜粿，即“菜头”，意为“好彩头”。而在闽西则注重吃鸡肉，鸡头应由老人吃，鸡腿给外出干活儿的男人吃，随后鸡翅交给上学的孩子吃。

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团圆饭上的小风俗习惯
团圆饭是一家人阖家团圆的代表，吃了团圆饭后的个人行为也被大家所高度重视。团圆饭后，福州市的爸爸妈妈必须用卫生纸替小孩子擦嘴，喻意童言稚语，无论小孩子以前说错了哪些，神灵都不容易责怪。在漳州市，老人会依据小孩年纪尺寸给不一样的“春节红包”，大一点的是用大红纸事先包裹的，年龄小的用红绳线缠好，系在她们脖子上。

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初一拜年
福州人务必先祭祀才可以外出拜早年，也要吃一碗用老母鸡汤泡的、加2个鹅蛋的太平面。福建莆田兴化迄今承袭着“做太岁”、“贴白额春节对联”的风俗习惯。闽西客家文化会先请最命好的人开大门口，说“开门大吉”，摆脱大门口又说“脚踩四方，圆圆得利”，燃放烟花长挂爆竹。福建人会给顾客相赠糖块、果脯、甜茶等甜点，让顾客有一个甜美的开始。

初九拜天公
潮汕地区在零晨刚开始“敬天公”，每家每户必须放爆竹，客厅上引燃“上天灯”，随后老人们领着一家尺寸跪在桌旁，烧香，施礼祈求平安。典礼一般会开展到初九早晨五点上下。闽西客家文化则是斋戒沐浴后“拜天公”，贡品要用雄鸡或全猪或全羊。当日，严禁晾衣服，或倒垃圾箱。