在中华，新春佳节的节日文化艺术中，有着“初一饺子初二面”的叫法。大年初一，这一天，基本上每家每户必须吃粽子。新年和吃粽子，变成了老一代人到艰难时期最美好的记忆，过去，大家的生活水平比不上如今，生活物资也是十分的贫乏，仅有新年的情况下才可以美美哒的吃上一顿水饺，假如哪家能吃上肉馅的大饺子，真是太是艳羡死一堆人啊！
春节饮食风俗习惯之新春佳节为何要吃粽子？
水饺是一种有悠久的历史的民俗特色美食，从古至今就备受普通百姓的热烈欢迎，民俗有“舒适比不上倒着，美味但是水饺”的俗话。每到春节，水饺也是变成了不可或缺的美味可口。逐渐的春节吃饺子逐渐变成了新春佳节的饮食搭配风俗习惯之一。那麼新春佳节为何要吃粽子，春节吃饺子又都拥有 什么历史时间来历及传说故事呢？下边就追随我一起来探个到底吧。
春节吃饺子的历史时间
据三国魏人张揖著的《广雅》记述那时候现有形如月牙称之为“小馄饨”的食品类，和如今的饺子形状基础相近。到汉朝时，小馄饨“就像偃月，天下通食”。据推断，那时候的饺子煮熟之后，并不是捞出来独立吃，只是和汤一起盛在碗里混着吃，因此 那时候的大家把水饺叫“小馄饨”。这类食用方法在中国的一些地域依然时兴，如河南省、陕西省等地的人吃粽子，要在汤里放些香莱、葱段、虾米皮、苋菜等配料。
