2021年端午吃粽子的发展趋势：为何要龙舟比赛

端午节是在中华的传统佳节，是在每一年的阴历五月初五的情况下，而端午节的情况下大家一定会吃的便是棕子了，那麼2021年端午吃粽子的发展趋势是什么呢？端午为何要龙舟比赛呢？就

2021年端午吃粽子的发展趋势
端午吃粽子，它是中华人民的又一民间风俗。棕子，又叫“角黍”、“筒粽”。其日益突出，各形各色。据记述，早在春秋战国时期，用菰叶（莴笋叶）包黍米成水牛角状，称“角黍”；用竹桶装米密封性烧熟，称“筒粽”。汉末，以草灰水浸泡黍米，因水里含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮开，变成广东省碱水粽。魏晋，棕子被宣布列入端午食品类。这时候，包粽子的原材料除檽米外，还加上中药材益智仁，煮开的棕子称“益智类粽”。 世人周处《岳阳风土记》记述：“俗以菰叶裹黍米，......煮之，合熟烂，于五月五日至小暑啖之，一名粽，一名黍。”魏晋南北朝，出現杂粽。米中夹杂野兽肉、栗子、大枣、赤小豆等，种类增加。棕子还作为相处的礼物。

来到唐朝，棕子的用米，已“白莹明如镜”，其样子出現锥型、棱形。日本参考文献中就记述有“大唐官府棕子”。宋代时，现有“果脯粽”，即鲜果入粽。作家苏轼有“时于粽里见杨梅酒”的诗词。这时候还出現用棕子堆起来楼台亭阁、木车牛马作的广告宣传，表明宋朝吃粽子已很时尚。元、明阶段，棕子的包囊料已从菰叶转型为箬叶，之后又出現用芦苇叶包的棕子，额外料已出現红豆沙、生猪肉、榛子仁、大枣、金丝柚这些，种类更为多种多样。
一直到现在，每一年五月初，中华寻常百姓家必须浸檽米、洗粽子叶、包粽子，其花的分类更加多种多样。从包馅看，北方地区多包小枣的北京市枣粽；南方地区则有红豆沙、新鲜猪肉、香肠、鸡蛋黄等多种多样包馅，在其中以浙江省嘉兴粽子为意味着。吃粽子的风俗习惯，自古以来，在中华风靡长盛不衰，并且广为流传到北朝鲜、日本及东南亚地区列国。

端午节为何要龙舟比赛
早在战国时期，“龙舟竞赛”就早已存有。在急锣鼓声中划刻录成龙型的木舟，做竞渡手机游戏，以娱神与乐人，是祭仪中半宗教性、半趣味性的综艺节目。
伴随着時间的变化，龙舟比赛的发源除开纪念屈原以外，在不一样中华民族、不一样地域，龙舟比赛还被授予不一样的喻意，如江浙一带一直传说故事吃粽子、赛龙舟是为了更好地留念伍子胥。