点心是大家日常生活最普遍的餐后小一点了。点心的类型多种多样,许许多多加起來有三千多种。英国的点心一般以蛋糕烘焙为主导,香气更为浓厚,颜色也更加艳丽,英国点心也是英国美食文化关键的构成部分。下边我我也领着大伙儿来掌握下英国七大顶尖糕点店吧。
Proof,洛杉矶市
这一位于在邻水的朴素小鎮的烘焙店老总兼烘培师宣传策划“少糖”核心理念,而这也是她取得成功的缘故之一。Na Young Ma制做的当季水果点心,比如李子果桃酥、芒果派,但决不能令你甜得很腻。因而也吸引住了像Kristen Wiig等诸多知名人士前去捧场祝贺。点心花式每天更新,常常还会继续添加一些独特原材料。
强烈推荐:夹着薄薄的一层甜杏仁鲜奶油的甜杏仁牛角面包。
Floriole,纽约
最开始Floriole仅仅纽约绿城集团销售市场的一家摊位,而现如今却变成坐落于林肯公园周边的时尚潮流咖啡厅。这儿为顾客出示三明治、水果沙拉及其木碳烘烤的比萨。甜点师Sandra Holl的焦糖核桃圆吐司面包、新鲜水果桃酥及其法式风格酸蛋糕奶油都采用上等食物,从法芙娜朱古力,到欧式古典无盐黄油。Sandra Holl还能“精妙绝伦”——能够把烤糊的高兴果干制做成沾有柠檬酱的南瓜子羊角包。
强烈推荐:巴斯克蛋糕——一个夹着蛋椰奶冻和新鲜水果的甜杏仁生日蛋糕。
Baked,纽约市
在奥普拉把Baked店中绵软细致的朱古力布朗尼蛋糕称之为是自身的最喜欢后,Baked店的做生意更为受欢迎。在出版发行了3本烹制书以后,Baked的店家仍在认真完成她们打造出现代美式經典甜点的理想。番茄酱蜂蜜小面包及其朱古力布朗尼全是經典甜点。
强烈推荐:朱古力布朗尼
Salty Tart,明尼阿波里斯
俗话说得好:浓缩的才算是精粹。在这个400平方米的糕点店,三面是法式风格落地玻璃窗,顾客能够清晰地欣赏烘培师及其店家制做点心的全过程。该店铺酥脆耐嚼的椰肉蛋奶杏仁饼是消费者们的最喜欢。
强烈推荐:博斯多克——鲜奶油鸡蛋卷吐司面包。
Vergennes Laundry,弗金斯
该糕点店的主人家曾是自助洗衣店的职工,喜爱制做简易新鮮美味可口的陷饼。甜点师朱莉安娜·鲍比在向佛蒙特州著名的面包烘培师Gerard Rubaud学习培训后得到 启迪,据悉她是唯一一位坚持不懈下3个月学习培训的学员。鲍比与她的荷兰老公,一位糖块制做师,相互开过这个光源充裕,这儿的特点甜点是薄煎饼和鸡蛋卷及其法国波尔多口感的可露莉。
强烈推荐:填有黑莓,鹅莓和黑树莓的果实陷饼。
Baked & Wired,美国华盛顿
如同其店铺名字,这个坐落于乔治城的糕点店把现磨咖啡都看和店内手工制做的点心一样关键。咖啡师要历经长期性训炼,现磨咖啡台放置的全是全国各地最好是的烤制器。杯型生日蛋糕在颠倒的星巴克马克杯中齐整摆着,口感多种多样,有榛子仁夹心巧克力的百里香生日蛋糕等诱惑甜品。配搭现磨咖啡的点心从早餐面包到草莓派等。
强烈推荐:Bee Sting——顶端沾有纯蜂蜜和甜杏仁的桃酥,将甜与咸恰当融合在一起。
Le Panier,洛杉矶
这个烘焙店有悠久的历史,创建于1983年,着眼于制做诺曼底式的甜品。来这儿品味杏子鸡蛋仔——一种带有芝士蛋糕千层酥皮、甜杏仁鲜奶油和酸杏子的传统式水果蛋挞;或者千层酥——Le Panier原創的缝有嫩鸡脯肉的芝士蛋糕油酥饼小点心。橘红色的墙及其木制饭桌肯定会在昏暗的西雅图天气中让你一份好心态。
强烈推荐:顶端沾有鲜奶油鸡蛋黄沙司和法国奶酪并缝有熏肠的薄脆牛角面包。
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