团圆饭注重几个菜：有什么含意

团圆饭又称为团年饭，是大家一年之中吃的最丰厚的一次。在这一天，许多 在外面辛勤工作的大家都是会回到家与家人团聚。那麼大家了解团圆饭的来历，有哪些注重呢？当期的科学饮食文化艺术，给你分析。

团圆饭的来历是啥
民俗祖祖辈辈广为流传着那么一个有趣的小故事：太古时期，有一种凶狠的怪物，散居在深山密林中，大家管他们叫“年”。“年”的外貌凶狠，天性残暴，一天换一种口感，从磕头虫一直吃到大美女尸体，令人谈“年”害怕。渐渐地，大家把握了“年”的主题活动规律性，原先它每过365天窜到群体聚居地的地区尝一次口鲜，并且出现的時间全是在天黑以后，直到鸡啼暮色，他们便回到树林中来到。男人和美女便把这恐怖的一夜视作关煞，称之为“年尾”，而且想到了一整套“新年关”的方法：每到这一天夜里，每家每户提早搞好晚餐，歇火净灶，再把鸡圈牛栏奶粉所有拴牢，随后把庭院的大门口封死，躲在屋子里吃“团圆饭”，因为这顿晚饭具备凶吉未卜的寓意，因此 购置得很丰厚。
除开要全家人男女老少围在一起就餐表明和谐阖家团圆外，还须在用餐前先供拜祖先，祈祷神先的祖灵庇佑她们健康平安地渡过这一夜。吃过晚饭后，谁都害怕入睡，挤坐着一起闲谈练胆。天色逐渐逐渐黑了出来，“年”从深山中里窜了出去，摸入群体聚居地的村庄。但见每家每户院门闭紧，门口还堆着白芝麻秆，大街上却瞧看不到一个人影儿。转了半个夜里的“年”没什么所获，每一次都这般便已不出来。因而团圆饭的风俗习惯被慢慢发展趋势，一脉相传广为流传迄今。团圆饭一般是故时关东农家院中一年内最丰厚的一顿饭，务必要在年三十当日掌厨做出去。

团圆饭吃啥有注重
1、火锅店！火锅店沸煮，热腾腾，温暖诱人，表明蒸蒸日上。
2、鱼！鱼和余楷音，是代表吉庆有余，也喻指连年有余。家里谷物、財富有剩下，家产昌盛。
3、鸡！“鸡”与“吉”多音字相仿，喻意富贵满堂。
4、箩卜！箩卜别名菜头，祝福有好彩头。
5、小龙虾、爆鱼！小龙虾、爆鱼等油炸食材，恭祝宅运昌盛如烈火烹油。
6、猪蹄！团圆饭吉祥如意菜财源滚滚来-红扒猪蹄新春必然要有猪蹄、发菜，喻意大发横财。
7、糖醋排骨！猪排骨皆为小标题，喻意步步高升。
8、绿豆芽！绿豆芽形近吉祥如意，喻意事事顺心。
9、北京市第一道菜和最终一道菜务必是鱼，这叫年分年底都是有鱼（余）。一些地区最终多见一道甜品，祝愿往后面的日子恩恩爱爱。
10、东北人把水饺、鲜面条同煮，称之为“擅木穿金币”。北方人吃汤圆么，表明和和美美。