冬天上火喝什么汤：如何做：有什么功效

冬季和秋季一样，气温是偏干躁的，而干躁的气温，也十分非常容易造成大家容易上火的状况，那麼冬天上火喝什么汤好呢？怎么做呢？有什么功效呢？接下去就追随当期的冬季饮食一起来瞧瞧吧！

冬天上火喝什么汤
海带排骨汤
食物：猪排骨、紫菜、葱、生姜片、米酒、食盐、芝麻油。
作法：先将紫菜泡浸后，放蒸屉内蒸约三十分钟，取下再用冷水泡浸4钟头，完全泡开后，清洗沥干水分，切发展格子。随后猪排骨清洗，用刀顺骨割开，横剁碎约4厘米的段，入开水锅中煮一下，捞起来用温小水泡洗干净。最终净锅内添加1000克冷水，放进猪排骨、葱段、生姜片、米酒，用旺火烧沸，撇掉白沫子，再开用低火焖烧约二十分钟，倒进紫菜块，再用旺火烧沸十分钟，拣去生姜片、葱段，加食盐调料，淋入芝麻油即成。
作用：紫菜性凉，海带汤是能够降火的。海带排骨汤是一道普遍的降火、身体排毒的菜谱,很合适干躁的时节(补水保湿、身体排毒、清肠排毒)。

箩卜莲籽猪舌汤
食物：箩卜750克、莲籽50克、伏苓25克、小枣3枚、猪舌1斤、猪骨头750克。
作法：箩卜连皮清洗，斜向切割成中块；莲籽、伏苓、小枣削皮清洗，用冷水稍泡浸；猪舌不断刮洗干净，切割成块状，连着猪骨头用沸水稍烧开一会儿，除掉鲜血，猪骨头焯水后则用花刀敲裂；把全部原材料一起放入煲内煲两个三十分钟，放适当食用盐和小量油调料便可。
作用：箩卜莲籽全是清热解毒下火的。此汤可滋阴润肺，健脾养胃，化痰止咳，清热利湿。

冬瓜老鸭汤
食物：老鸭1斤，东瓜200克，枸杞子、大枣适当，姜和葱等适当。
作法：准备好必须的食物，老鸭切割成一大块一大块，东瓜切割成块或是块状。姜和葱切割成条形，枸杞子和大枣清洗。把老鸭放锅中煮沸，随后把里边的水扔掉，把老鸭控干。把锅煮沸，放食用油一勺（无需放过多，由于待会老鸭会冒油）放姜片和葱进来煸炒几下。随后把控干的老鸭放入锅中一起煸炒大约3,四分钟。然后放水盖过老鸭，而且把东瓜一起装进去走红炖二十分钟上下，随后再文火炖10-二十分钟上下。还记得在半途老鸭八完善的情况下添加枸杞子和大枣。
作用：补阴清补。东瓜性寒性，鹅肉味道甘、寒。此汤可健脾化湿、除热降火。

罗汉果橄榄龙骨汤
食物：罗汉果一个半、青橄榄8粒、猪扇骨1斤、胡萝卜1根、姜2片。
作法：罗汉果和青橄榄清洗，用刀将青橄榄划几个；胡萝卜清洗，切片；将猪扇骨清洗，斩块，汆水捞出；将8碗水倒进瓦锅煮沸，放进全部原材料文火烧开，转慢火煲一个半小时，下盐调料食用。
作用：滋阴利咽、生津解渴燥。清热凉血、生津止渴止咳化痰、润肠身体排毒、清肺润肺等作用。

莲子银耳汤
食物：白木耳、莲籽、大枣、枸杞子、老冰糖各适当。
作法：白木耳用冷水泡发，将底端发黄的硬块取出，撕破预留。火锅放冷水，将白木耳、老冰糖、大枣、枸杞子放进凉水中，开枪加温至烧开，一定要持续搅锅，避免 白木耳胶原纤维黏锅，烧开后，关文火熬煮，还要持续搅锅。
作用：冬天肺火显盛，喝莲子银耳汤可滋阴润肺，安神助眠养神。

iPhone梨子瘦肉汤
食物：苹果2个，梨子两个，无花果 3个，南杏38克，北杏38克，猪瘦肉300克，冷水和盐适量。
作法：全部原材料清洗，晾晒。iPhone削皮，每一个切4块；梨子削皮，切半。猪瘦肉切4份，清洗，汆烫。冷水烧开，把全部原材料放进煲内，用走红煮二十分钟，再用文火熬煮1小时，下盐调料，就可以食用。
作用：梨子入汤有润肺止咳、止咳化痰、止咳化痰、净心、下火的作用。iPhone亦能生津解渴。

牛肝枸杞子菜汁
食物：牛肝100克、枸杞菜300克、调味品食用盐1小勺、姜5克、米酒5毫升、木薯淀粉10克、白米醋5毫升、水适当、食用油5毫升。
作法：牛肝切片状，放进碗选用冷水和白米醋泡浸15分钟，再用冷水浸洗整洁；将牛肝用米酒、木薯淀粉和1/2勺子盐抓拌匀称，姜削皮切条；牛肝腌渍一会儿，枸杞菜清洗将叶片取下，梗不必；锅中倒进适当冷水，大火烧开后放进姜片、淋入食用油、滑进牛肝煮开；放进枸杞菜滚煮一会儿加1/2勺子盐调料就可以。
作用：枸杞菜性凉，能够清肾脏、降肺火，吃牛肝也可去肺火。