伴随着英国美食文化的持续发展趋势，英国的用餐文化艺术也随着系统软件的健全了，准确的说是英国的用餐习惯性早已产生了自身的设计风格。外国人的用餐习惯性和大家有很多不一样，沒有喝酒，聊天儿等大家了解的减轻。究竟英国的用餐文化艺术是哪些的呢，让我我来告诉你吧。
领座
在国外非快餐厅用餐，一般要由领位的侍从引位。那样的餐饮店大门口一般都是有个柜台，或是大门口有品牌写着Please wait to be seated。如果有那样的柜台或品牌得话，自身不必立即进来，要先在大门口稍等一下。即便 是来见面，有盆友早已在餐饮店里坐着，一般还要先由侍从寻找盆友的餐桌，再将你带到用餐区。侍从带位前都是会问顾客“几个”。有时也会问是不是挑选抽烟或者非吸烟室。由于英国如今愈来愈多的公共场合全是严禁吸烟的，因此 被问起这个问题的机遇也少了许多 。假如对坐位有哪些尤其必须的，例如想坐靠窗户的，或是要想清静一点的地区，都能够明确提出来，以便捷侍从找到你最令人满意的位置。万一被拉到不要想的位置时，还可以明确提出来，不必自身换。英国餐饮店往往那样分配是由于每一个服务生都是有自身承担的地区。领位的侍从在考虑顾客的必须时也会尽可能均衡每个服务生承担的顾客，以防有的地区太忙，有的地区没事做。
接待客人人坐着后，承担这一桌的服务生会送上莱单。在中国用餐，常常是一大餐桌人仅有一二份莱单，而在国外的餐饮店里，大伙儿全是点自身的这份，因此 每人必备一份莱单也就不难理解了。在点单前，服务员会先问是不是要什么酒类，要是没有决策好，就可以说I’m not sure yet. Give me a couple of minutes这类的。英国餐饮店里完全免费的饮品便是凉水了，假如不可以决策点什么又想喝些物品，可以说water。服务员把点的酒类带上来以后，便会离去以让你一段时间看莱单，选择自己爱吃的菜式。有的餐饮店有当日强烈推荐的菜品，服务员在点餐前也会给你详细介绍。
点餐
英国的莱单非常少有照片，但单菜后边都是会将成份和制做方法写的很清晰。英国海鲜过敏的人许多 ，因此 写清晰成份较为便捷顾客挑选。假如想好啦点什么，把莱单合着就表明“能够点餐了”。我头几回在国外餐饮店用餐，看服务员没来，就边读莱单边消磨时光，結果服务生一直不到。我迷惑不解服务项目如何那麼差呢。之后历经观查才发觉，在国外要将莱单合起來才表明早已准备好点餐了。假如在你决策点什么以后，服务生还没有来，千万别尝试招乎服务生。
英国的风俗习惯是等服务生积极回来问是不是做好准备。举起胳膊叫“Hey, waiter/waitress”会被觉得是十分没礼貌的。一般状况下，服务生会迅速注意到顾客的莱单是不是早已合起。假如等的時间的确有点儿长，一般应当等他与你视野遇到的情况下，略微点了点头或笑容一下，表明做好准备。有时候，服务生会在你合上莱单前去了解，这很有可能是由于饭店不忙，或是服务生恰好有时间。假如还没有准备好，就文明礼貌地说I need a couple more minutes。假如对某一菜有疑问，还可以在这时候向服务员明确提出。
在点餐时，要尽可能简明扼要。在中国的情况下，常常是一边看莱单一边点。在国外，大家觉得那样很消耗服务员的時间，并且也耽搁服务员承担的别的桌顾客的時间。在国外餐饮店里点餐但是门大学问。刚刚来的情况下，害怕的便是点餐。在我国点餐就是好听的菜名。和我国不一样的是，在国外点餐，许多 挑选是没有莱单上的。一来，英国的西餐厅有不一样的火锅配菜，能够依据自身的口感挑选。二来，英国很重视本人挑选，即便 在点餐这一件琐事上也可以反映出去。例如在国外点早饭，假如点了生鸡蛋和培根，服务员便会问：How do you like your eggs cooked? 第一次听见那样的难题，我压根不清楚怎么回答，多亏同行业的盆友帮助。
鸡蛋的做法许多 ，较为普遍的有：双面煎可是鸡蛋黄是软的（over-easy），双面煎可是鸡蛋黄是硬的（over-hard），一面煎（sunny-side-up），和炒的（scrambled）；讲完了生鸡蛋，也有吐司面包，Do you want your bread baked or not baked? What kind of bread do you like? 全麦面包的（whole wheat），白面粉的（white）？不必吐司面包得话，需不需要英国式的小点心（British muffin）。这么多挑选，针对服务员而言早就烂熟于心，但针对大家这种不了解的老外而言，好像是场口语考试。
开胃小菜一般能够点水果沙拉。一般说来，garden salad，green salad， dinner salad全是沒有色拉酱的。服务员会询问你What dressing do you like? 最一般的挑选有：ranch, caesar, blue cheese, Italian和thousand Island。别的的特点水果沙拉会在莱单上写成配的酱。
英国上餐并不是哪一个菜好啦就送上来，大部分状况下是一桌人点的菜一起上。在用餐全过程中，服务生最少会积极回来一次，会问一问菜是不是爽口（How do you like it?），是不是必须加酒类。自然，除非是是十分难以下咽，一般都是会说I like it. Very good. Perfect。有些人感觉那样做很虚情假意，服务生实际上并不关注你是不是吃得令人满意，只不过是想让你留个好印像，多挣你的台费。那么讲不无道理。但我认为除开台费要素外，英国的服务业中广泛秉持一种与路人创建同学关系的服务宗旨。常常见到服务生会和顾客拉话家常，开玩笑，尤其是见到了解的熟客，一定会来聊上几句。
在国外用餐，非常少见到桌子有剩饭剩菜。点餐全是量力而为，不容易为了更好地摆阔多一点。服务生看顾客类似吃完了，会问是否也要点甜点，假如提前准备结账，服务生还会继续问是否要装包。假如做好准备结账，仔细的服务生会问账单是一起的还是分开的。在国外用餐许多 全是AA制，因此 服务生很习惯性把账单分为多份。你乃至能够告知服务生只付自身点的那一部分。在支付上，千万别像我国那般大伙儿抢着付。尽管它是一种热情好客大气的主要表现，但在国外和盆友出来用餐，要是没有事前讲好，一般全是大伙儿均分。假如你要设宴，最好是也事前征求英国盆友的愿意，干万没有餐桌上大吼大叫。外国人的单独和公平意识很强，尽管请吃饭是我们的好客之道，但还要客随主便。
台费
账单会放到一个铁夹里，或是小拖盘（账单是脱模的）带上来。那样是给支付的人一些隐私保护。在国外的餐饮店用餐，付台费是不会改变的定律。假如你进餐时间较长，这不是难题，可是一定要多给些台费，赔偿服务生由于少一桌顾客损害的台费。英国餐饮经营工作人员的收入来源不高，绝大多数收益全是靠台费。针对从来不付台费的我国来的人而言，台费给是多少少一直是个挺令人费解的难题，但即便 你问外国人也不一定有一个统一的回答。
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