泉州市的荼叶是全国各地出名的。晋江市我国的乌龙天堂，也是泉州市安溪铁观音茶的古香。泉州市自古以来就会有茶都的美名。以如今出产荼叶的状况看来，泉州市还简直当之无愧的茶都。文中将给你详细介绍泉州市文化艺术中的茶道文化，一起来瞧瞧吧！
泉州市，通称“鲤”，别称“鲤城”、“刺桐城”、“温陵”，是我国福建所辖的一个地市。三大区域中心城市之一，GDP持续13年列我省第一，是福建经济中心。北接大城市福州市、福建莆田，南毗厦门市，东望中国台湾宝岛，西接漳州市、龙岩市、大田县、尤溪县。
现辖鲤城、丰泽、洛江、泉港4个区，晋江市、石狮市、南安市3个地级市，惠安、安溪县、永春、德化、九洲（待统一）五个县和泉州经济经开区、泉州市台商投资区。泉州市是我国第一批24个历史时间文化之乡之一，古代中国水上古丝绸之路的起始点，唐代时为全球四大港口之一。泉州市行驶和漳州市、厦门市、中国台湾等行驶闽南话。
泉州安溪是世界名茶铁观音茶叶的家乡，自古以来就会有“闽南地区茶都”的美名。安溪县产茶地基本上与置县另外，现有1000很多年历史时间，在其中出产的乌龙早在宋元时期就根据“水上古丝绸之路”蜚声中外。安溪县是名茶铁观音茶叶、黄金桂的起源地。
安溪茶叶生产制造历史时间之久、生产量之多、制做之巧、品质之高、茶道之精、喝茶之盛称得上中华一绝。伴随着茶叶的发展趋势，安溪县逐步完善了与众不同的茶道文化。全国各地6类别74种旅游资源开发，安溪县就有着6类别41种。
近些年，伴随着经济发展的发展趋势，具备浓厚茶乡特点的安溪县文化艺术(茶歌、茶舞、茶道、茶餐、高甲戏等)和当然与历史人文浑然一体的茶道文化度假旅游一览无余，变成安溪县新的经济趋势。安溪县还被称作“油茶树优良品种的宝藏”，茶人有着“茶师摇蓝”之称。
安溪目前茶树25平方公里，既是福建乌龙茶出入口产业基地县，也是我国最大的乌龙主产地，现年产量荼叶1．五万吨，约占全国各地乌龙生产量的1／4，福建乌龙生产量的1／3，是全国各地产茶地大县。品质上，安溪县“风山”牌特等铁观音茶叶持续18年维持我国金质奖殊荣，并变成“国茶”、“供品茶”。
