福建省十大名茶：乌龙

我国的茶道文化有悠久的历史，在全球具备一定知名度。伴随着生活水平的提升 ，会享受人生的人愈来愈多，而饮茶，也是反映大家生活品质的一种主要表现。福建省地域，能够说成我国名茶的关键原产地。那麼当期美食文化就来为大伙儿详细介绍福建省十大名茶有哪些！

赶到福建安溪，你毫无疑问不容易错过了喝上一杯香醇爽口的铁观音茶叶。由于这座具备1043年历史时间的“龙凰名区”，是我国著名的乌龙天堂。全乡30平方公里茶树，年茶生产量达三万吨，占全国各地乌龙生产量的1/3、福建的一半。

安溪位于闽东南，是个山区县，不仅农用地資源稀有，且满布着尺寸4243座崩岗，这一数据也恰好是福建省我省崩岗数量的一半。而安溪县的一些大茶场便是以往的崩岗区恢复后改造的，现如今的乌龙场早已变成本地农户创收发家致富的借助。

福建乌龙茶，距今1000很多年的历史时间。乌龙的产生与发展趋势，最先要追溯北苑茶。北苑茶是福建省最开始的皇茶，也是宋朝之后更为知名的荼叶，在历史上详细介绍北苑茶产制和煮饮的经典著作就会有十多种。

北苑是福建建瓯凤凰山周边的地域，在后唐已产茶地。据《闽通志》载，后唐建工张廷晖雇佣工人在凤凰山开拓山坡地种茶，初为研膏茶，宋太宗太平兴国二年（977年）已产制龙凰茶，宋真宗（998年）之后更新改造小团茶，变成名满天下的龙团凤饼。那时候任过福建省装运吏，监管生产制造皇茶的蔡襄，尤其赞许北苑茶，他在1051年写的《茶录》中提到：“茶气主于甘滑，惟北苑凤凰山持续诸焙所产者味佳。”