与英国追求完美便捷便捷的快餐文化对比，英国西餐店的礼仪知识就看起来十分繁杂和注重了。和大家我国的木筷汤勺对比，英国的就餐游戏道具显而易见大量，使用方法也有很大的不一样。假如你一直在西餐店沒有依照礼仪知识用餐得话，非常容易被看作沒有修养。下边我我也来为大伙儿详细介绍英国美食文化中关键的一个一部分：西餐店的礼仪知识。
一、西餐厅的厨具
理论的西餐餐具包含刀、叉、匙、盘、杯、餐布等。在其中盘又蔬菜盘、牛奶布丁盘、奶盘、白脱盘等；高脚杯也是注重，宣布宴席基本上每上一种酒，必须换掉专用型的夹层玻璃高脚杯。范畴的厨具则特指刀、叉、匙三大件。刀分成服用刀、鱼刀、肉刀（伤口有锯齿状，用于切牛扒、猪排等）、黄油刀和西瓜刀。叉分成服用叉、渔叉、肉叉和虾叉。匙则有汤勺、甜品匙、汤匙。公共刀、叉、匙的规格型号显著超过餐用餐刀。
厨具的摆法：垫盘放到餐席的正管理中心，盘里放伸缩齐整的餐布或餐纸（也是有把餐布或餐纸分解成花芯状放到玻璃茶杯内的）。两边的刀、叉、匙排列成齐整的直线，若有席位卡，则放到垫盘的正前方。全部的餐刀放到垫盘的右边，刃口房屋朝向垫盘。各种各样匙类放到餐刀右侧，匙心朝上。餐叉则放到垫盘的左侧，叉齿朝上。一个坐席一般只放置三副餐刀。吐司面包碟放到顾客的左则，上置面包刀（即黄油刀，供抹鲜奶油、苹果酱用，而不是用于切吐司面包）一把，各种高脚杯和杯子则放到右前方。若有面点，吃面点的匙、叉则横放到正前方。
二、厨具的使用方法
餐刀持法：用刀时，应将筒夹的尾部放置手掌心当中，以大拇指抵着筒夹的一侧，无名指按在筒夹上，但特别注意无名指绝不允许碰触花刀，其他三指则趁机弯折，握紧筒夹。叉要不是与刀并且用，叉齿应当往上。持叉应尽量持住叉柄的尾端，叉柄倚在中拇指上，正中间则以左手无名指和小拇指为支撑点，叉能够独立用以叉餐或摄食，还可以用以摄食一些头家常小菜和陷饼，还能够用摄食那类不用激光切割的主餐。
餐刀的应用：左手持械，右手持叉，先用叉子把食材按着，随后用刀割成一小块，再用叉送进嘴内。西方人应用时不股票换手，即从激光切割到送食材通道均以右手持叉。外国人则激光切割后，将刀学会放下换左手持叉送食通道。餐刀并且用时，持叉姿态与持械类似，但叉齿应当往下。一般餐刀并且用是在摄食主餐的情况下，但如果没有必须刀激光切割时，则能用叉激光切割，这二种方式全是恰当的。
匙的使用方法：持匙用左手，持法同持叉，但手指头尽量持在匙柄之端，除喝粥外，无需匙摄食别的食材。
餐布使用方法：用餐时，大餐布可折回（一般折起来）折口向外铺平在腿上，小餐布可伸直立即铺在腿上。留意不能将餐布挂在胸口（但在室内空间并不大的地区，如乘飞机能够这般）。拭嘴时要用餐布的上方，并且用其里侧来擦嘴。决不能用来擦面部或擦餐刀、碗盘等。
三、西餐厅进餐礼仪
厨具应用的礼仪知识：吃牛排，务必留意饭桌上厨具的排序和放置部位，不能随便乱取乱拿。靠谱宴席上，每一道食材、菜式即配一套相对的厨具（刀、叉、匙），并之上菜的顺序由性格外向内排序。用餐时，先要取上下两边最外面的一套餐刀。每吃了一道菜，将餐刀并拢并列放置碟中，表明此家常小菜已用完，服务生便会积极往前移去这套餐内容具。如并未用完或临时间断，应将餐刀呈八字型左右分架或交叉式摆放在餐碟上，刀刃向内，意思是告知服务生，我还没有吃了，请不要把厨具取走。应用餐刀时，尽可能避免其撞击，以防传出大的响声，更不能挥舞餐刀与他人发言。
进餐礼仪：西餐厅类型多种多样，口味各不相同，因而其上餐的次序，因不一样的特色菜、不一样的规格型号而有一定的差别，但其基础次序大致同样。一餐內容齐备的西菜一般有七八道，关键由那样几一部分组成：第一，饮品（水果汁）、新鲜水果或冷盆，又被称为开胃小菜，目地是提高胃口。第二，汤菜（也即头菜）。要用汤勺，这时一般上面有无盐黄油、吐司面包。第三，蔬菜水果、凉菜或鱼（也称副菜）。可应用垫盘两边相对的餐刀。第四，主餐（肉制品或熟菜）。肉制品主餐一般装有熟蔬菜水果，这时要用餐刀分割后放餐具内摄食。若有沙拉，必须沙拉匙、沙拉叉等厨具。第五，饭后食材。一般为甜点（小点心）、新鲜水果、冰激凌等。最终为现磨咖啡，饮用咖啡应应用现磨咖啡匙、长柄匙。
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