腊八节是啥？
腊八节，别名“腊八” ，即阴历十二月初八，古代人有祭祀祖先和神明、祈祷大丰收吉祥如意的传统式，一些地域有喝腊八粥的风俗习惯。流传这一天還是如来佛释迦摩尼佛成道之日，称之为“宝物节”，是佛家盛大游戏的传统节日之一。
腊八节的由来
岁终之月称“腊”的含意有三：
一曰“腊者，接也”，寓有新老交替的含意；
二曰“腊者同猎”，指田猎获得野兽好拜祖拜神，“腊”从“肉”旁，便是用肉“冬祭”；
三曰“腊者，逐疫喜迎春”。
因而腊八节又称为“佛成道节”，或是“成道会”，事实上能够说成十二月初八为腊日之来历。
腊八节的风俗习惯
祭拜
流传释伽牟尼成佛以前，绝欲修行，饿晕倒地。一牧羊女以粗粮掺以野果子，用山泉熬粥将其救醒。释伽牟尼在菩提树下苦想，终在十二月八日得道成仙成佛。此后佛家定此日为“佛成道日”，念经留念，相沿成节。
来到明代，供神供佛变成腊八节的基调。节俗主要是熬煮、赠予、品味腊八粥，并举办永兴家实。另外很多别人此后打开新春佳节的序慕，忙碌杀年猪、打豆腐、胶制风鱼咸肉，购置年货礼盒，“年”的氛围慢慢深厚。
饮食搭配
——腊八粥
腊八这一天有吃腊八粥的风俗习惯，腊八粥也叫七宝五味粥。在我国喝腊八粥的历史时间，现有一千多年。最开始刚开始于宋朝，盛行于清朝。每到腊八这一天，无论是官府、官衙、寺庙還是黎民百姓家必须做腊八粥。
不一样地域腊八粥的用材虽然有不一样，但大部分都包含稻米、檽米、莲籽、枸杞等粗粮。腊八粥不但是当季特色美食，也是健康养生妙品，特别是在合适在严寒的气温里维护保养肠胃。
——腊八醋
腊八醋，传统式腊八节习俗。在我国北方地域有在腊八这一天用醋泡大蒜的风俗习惯，名“腊八醋”。腊八醋，要泡到大年初一，初一吃粽子，要吃素饺子，取一年素素雅净之意，蘸腊八醋吃，别有一番滋味。
——腊八蒜
腊八蒜便是在农历腊月初八的这一天来泡浸蒜，是北方地区，尤其是东北地区的一个风俗习惯。其原材料便是醋和大蒜瓣儿。中国北方一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北地区绝大多数地域在腊月初八这一天有效醋泡蒜的风俗习惯。
腊八节的习俗 腊八节的来历 腊八节是什么
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