广东潮汕九九重阳节吃啥？
自古以来，广东潮汕别人，世代相沿，“九九”重阳节有赏菊、餐菊、饮菊、插菊等风俗习惯 。古医籍《神农本草经》中有“黄菊花，久服利气血、益身、耐老、延年”之妙效。故古代人赞美菊花为“延年益寿客”，其功得知矣。
1、制做“油麻团”
在潮属地域，用“油麻团”做为贡品，也是有一定的由来。由于“油麻团”的“团”，红人在这儿不读“妥弯5”，只是读为“缘”，“团”恰好与“缘”的字读音同样，因此古代的红人，便拥有在九九重阳节“认识”的关键风俗习惯，其义是结个天赐良缘。是日，左邻右里中间相互之间采访，互送“油麻团”。它是红人重礼仪知识，讲团结互助的主要表现。
2、黄菊花餐
九九重阳节旧称菊花节。古代人有：“九月重阳节都下赏菊”、“九月九日饮菊酒，人共红花醉重阳节”及“九月黄花插全头”等诗词。
自古以来，广东潮汕别人，世代相沿，“九九”重阳节有赏菊、餐菊、饮菊、插菊等风俗习惯。古医籍《神农本草经》中有“黄菊花，久服利气血、益身、耐老、延年”之妙效。故古代人赞美菊花为“延年益寿客”，其功得知矣。
黄菊花粥
黄菊花粥稻米100克，冼净，煮开成粥，当白稀饭将浓稠之时，将清理整洁的红褐色黄菊花剁碎约20克添加稀饭中，翻拌即成。特色美食黄菊花粥具备清热去火、散风清热解毒、利血气、益身耐老延年之作用。
黄菊花鲜虾
用鲜鲜虾刀割一口，剔掉肠中內容物(勿割开一片)用生葱、姜片切割成丝适当，将黄贡菊清洗撕丝。用炒锅放置炉上旺火给油炒至鲜虾肉质地发红之时，以鱼露、鸡精及点食用醋为调味品，这时速将黄菊花丝资金投入，略炒匀称即成，鲜虾嫩滑，雪梅香美，食家莫不赞扬。
总结：看过是否垂涎三尺呢？赶紧看见我给大家梳理的菜谱动手能力吧~
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