腊八节风俗人情详细介绍
腊八的风俗人情也是会依据地域的不一样而有有一定的差别的。
1、陕西省腊八习俗
腊八粥熬好以后，要先供神拜祖。以后要赠予亲朋好友，一定要在中午以前送去。最终才算是一家人服用。吃不完的腊八粥，储存着吃完几日也有剩余来的，确是好运气，取其“连年有余”的实际意义。
2、甘肃省腊八习俗
传统式煮腊八粥用五谷、蔬菜水果，煮开后除亲人吃，还分赠给左邻右舍，也要用于喂牲畜。
3、西宁市腊八习俗
腊八节并不喝汤，只是吃麦仁饭。腊月初七夜里将新碾的麦仁，与牛肉、羊肉同煮，再加上青盐、姜皮、麻椒、砂仁、苗香等调料，经一夜慢火煮熬，麦仁饭异香扑鼻，十分爽口。
4、大西北腊八习俗
腊八节在陕北高原，煮粥除开用多种多样米、豆以外，还得添加各种各样坚果、水豆腐和肉混和熬成
5、甘肃腊八习俗
做腊八饭一般用各种各样豆类食品增加米、马铃薯熬粥，再再加上用麦面或乌冬面切割成棱形柳叶子的“谷穗子”，或是是制成圆形蛋的“雀儿头”，起锅以前再入葱花油。
6、北京市腊八习俗
北京市大家在腊月初七夜里就刚开始淘洗、泡果、拨皮、削皮，深夜时候刚开始用文火炖，直至第二天早晨，腊八粥才算熬好啦。
7、四川腊八习俗
四川地成年人多，腊八粥做法五花八门，甜咸香辣，而村里人吃盐味的比较多，主要是用大豆、花生仁、肉粒、萝卜、红萝卜熬出的。
8、广东省腊八习俗
在广东省，腊八非常少提，沒有过这一节的习惯性，腊八似是典型性的北方地区传统节日。
腊八为何要祭拜？
在腊八节也是有祭拜的风俗习惯习惯性的。
在我国古代人有在阴历腊月初八祭祀祖先和神明、祈祷大丰收吉祥如意的传统式，称之为“腊祭”，古书上说：“十二月八日为腊日。村长并击细鼓，戴胡头，及作金钢力土以逐疫。”是初始华夏民族祝贺大学生挑战杯的酬劳之礼，是农耕的关键节庆日。
应劭《风俗通》云：“《礼传》：腊者，猎也，言田捕获野兽，以祭拜其祖也。或曰：腊者，接也，新故工作交接，故大祭以报功也。”其发源甚早，《礼记-郊特牲》记述：“伊耆氏始为蜡。蜡也者，索也，岁十二月，合聚天地万物而索飨之也。”《史记-补三皇本纪》也说：“炎帝神农氏因其始为田事，故为蜡祭，以报乾坤”。
来到明代，供神供佛也是替代祭拜祖灵、庆祝大丰收和驱疫禳灾，而变成腊八节的基调。其节俗主要是熬煮、赠予、品味腊八粥，并举办永兴家实。另外很多别人此后打开新春佳节的序慕，忙碌杀年猪、打豆腐、胶制风鱼咸肉，购置年货礼盒，“年”的氛围慢慢深厚。
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腊八节风俗习惯介绍 腊八为什么要祭祀
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