惊蛰吃什么好？惊蛰怎么养生最适合？
1、惊蛰日吃山芋
汗蒸减肥煮芋头——贛南闽西一带的广东客家人，在惊蛰这一天要在开水中煮带毛的芋子。炒黄豆就免啦，大家煮芋头沾糖吃，作法简易，还算作杂粮，美味又身心健康。对于糖，但按中医学叫法，春季肝火旺易伤脾，从惊蛰始要多吃甜食养脾，因此 糖虽不利减肥瘦身，吃起來還是能够振振有词地。
2、惊蛰日吃炒豆
在山东省的一些地域，农户在惊蛰日要在院落当中生炉子烙煎饼，意为烟熏火烧整去世了虫害。在陕西省，一些地域过惊蛰要吃炒豆。大家将大豆用食盐水泡浸后放到锅中油爆，传出噼噼啪啪之声，代表小虫子在锅中遇热难熬时的蹦蹦跳跳之声。在山西省的雁北地区，农户在惊蛰日要吃梨，意指与虫害分离。
在少数名族地域，广西省金秀县的瑶族在惊蛰日每家每户要吃“炒虫”，“虫”炒过后，放到客厅中，一家人围坐在一起大吃，也要边吃边喊：“吃炒虫了，吃炒虫了!”尽情处也要赛事，谁吃得越来越快，嚼得越响，大伙儿就来庆贺他为消灭害虫立了功。实际上“虫”便是苞米，是取其寓意。
3、惊蛰日吃醪酒
醪酒——春天到来，人的皮肤毛孔也开过，大西北一些地区在惊蛰节要每家每户喝醪酒、吃鸡蛋煎饼拌芥末酱汁，祛除人体囤积的凉气。鸡蛋煎饼拌芥末酱对大家没啥诱惑力，但家中恰好有酿制糯米酒，滤掉江米酒后便是醪酒了。醪酒喝得暖，不由自主想到那句儿歌：“惊蛰过，温暖和，老角唱山歌”。
4、惊蛰日吃饼
在山东省的一些地域，农户在惊蛰日要在院落当中生炉子烙煎饼，意为烟熏火烧整去世了虫害。
5、惊蛰日吃梨
惊蛰气温显著转暖，饮食搭配应清温平平淡淡，多服用一些新鲜水果及蛋白丰富多彩的食材，如莴笋、鸡、春笋、西兰花、蛋、牛乳等，增强抵抗力抵挡细菌的侵蚀。惊蛰季节，乍暖还寒，气侯较为干躁，非常容易让人口干口渴、外感风寒干咳。梨子寒性味甘，有止咳润肺、滋阴清热的作用，民俗有着惊蛰吃梨的风俗习惯。梨的吃法许多 ，例如蒸、打汁、生吃、烤或是熬水，尤其是冰糖蒸梨对干咳具备非常好的功效，并且制做简易便捷，平常何不把其作为甜品服用。此外，干咳病人还可食莲籽、枇杷果、罗汉果等食材减轻病苦，饮食搭配宜口味淡，油腻感的食材最好是不要吃，刺激的食材，如葱姜蒜、朝天椒、胡椒粉也应少吃。
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