元宵佳节要吃啥？
1、汤团
元宵佳节，北方人吃汤圆，关键祈祷全家人和和美美。做汤圆常用的檽米性温、味甘、滋阴养血调血、健脾养胃、益气治腹泻，有暖中、生津止渴和润肺的作用。其次各种汤团基本馅关键以果料和坚果为主导，包含白芝麻、核桃仁、花生仁，再再加上食用油，营养成分就“更上层楼”。水煮汤圆是非常简单的作法，实际上也是最身心健康的食用方法。
2、元宵节
元宵佳节，东北人要吃汤圆。说到元宵节，许多人认为汤团便是元宵节。实际上元宵和汤圆虽然在原材料、外观设计上区别并不大，具体是二种物品。最实质的差别取决于加工工艺上。做汤圆相对性简易，一般是先将粘米粉自来水调合成皮，随后将馅“包”好即成。而元宵节在制做需要繁杂得多：最先需在面合好，把凝结的馅切割成一小块，过一遍水时，再丢入装满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边撒水，直至包馅粘满糯米面卷成球体方可做好了。
3、油麦菜
广州人过元宵佳节时喜爱“偷”摘油麦菜，拌以糕饼店烹煮，听说这类食品类意味着吉祥如意。广东省人的个性平静确实，对节庆日也最图一个好意头，平常最常见于新店开张等节庆日场所的油麦菜，也是元宵佳节必需的节庆日用具。常常变成南方地区餐桌上常见蔬菜的油麦菜，姓名就和“聚财”楷音，因而也被看作是代表富贵满堂的喜气的东西。
4、元宵茶
在陕西省等地有吃元宵茶的风俗习惯，便是在热汤面中放入各种菜和新鲜水果，很像古时候的“元宵节粥”。此茶提升了甲基纤维素、矿物及维他命的摄入，且不象一般元宵节那麼油腻感，针对因为传统节日多食畜类食品类而展现的酸性体质有水解作用，也使元宵节的营养成分更加全方位。
5、油茶树
元宵佳节夜里的进食，平地上曰“十五扁，十六圆”，一天吃粽子，一天吃汤圆；山区地带则是“十五打油茶，十六捏扁食”。更是说白了的“十里不同俗”。打茶是用筷子搅着茶面放锅里做油茶树也曰面茶。
6、油锤
元宵佳节的时令食品类，在汉朝时浇上汁水的小米粥或豆粥。但此项食品类关键用于祭拜，还算不上是传统节日食品类。来到唐代郑望之的《膳夫录》才记述了：“汴中节食减肥，上元节油锤。”油锤的制作方法，据《太平广记》引《卢氏杂说》中一则《尚食令》的记述，相近子孙后代的炸元宵。也有些人美其名为“水彩画耀眼明珠”。
鲜面条
7、水饺
正月十五来到，北方地区有吃粽子的习惯性，山东人有“十五扁、十六圆”的元宵节习俗、传统式，因此 正月十五应当吃粽子。水饺是一种有悠久的历史的民俗进食，备受普通百姓的热烈欢迎，民俗有“美味但是水饺”的俗话。
8、枣糕
豫西一带的人过元宵佳节喜欢吃枣糕，含有万事如意的喻意。枣糕原是清代皇宫专用点心，其食香远，通道丝甜，带有维他命C、蛋白、钙、铁、维他命等营养元素，既能健脾和胃、益气养阴津；也有保护肝脏、提升肌张力、美容养颜防衰之作用。
9、粘糕
粘糕别名绿豆糕。元宵佳节除元宵节、鲜面条外，也有吃粘糕的。唐朝名中医药王孙思邈的《备急千金要方-食治》载牶“自梁米，昧甘、生寒、无毒性、除热、益气。”唐朝以后，元朝也是有元宵佳节食糕的记述。
10、面灯
谈起元宵佳节的风俗习惯，大伙儿一般都是会想起吃汤圆、赏花灯、猜灯迷，殊不知也有一种风俗习惯是以汉代就广为流传出来的，那便是正月十五点豆面灯。元宵佳节的灯光效果是吉祥如意之翼，能驱妖驱邪除病，因而正月十五捏豆面灯便是普通百姓祈祷新一年阖家幸福，祖业昌盛。
11、豆面糊
昆明人喜爱吃豆面糊，作法跟元宵节类似，是将豆炒过后压面，团成肉丸子后自来水煮开就可以，口味非常好。
12、糟羹
台州市一带每一年正月十四看了彩灯以后食糟羹。糟羹用丝袜高跟鞋、毛笋丝、平菇、黑木耳、鲜蜻、豆干、油泡、川豆板、西兰花等炒过，再添加少量米糊，熬成带盐味的粘稠食品类。正月十五喝的糟羹为甜的，用番薯粉或莲藕粉加上莲籽、甜枣、干桂圆等制成。
13、馍馍、麦饼
浙江浦江一带在元宵佳节有吃馒头、麦饼的风俗习惯。听说缘故是馍馍为醒面，麦饼为环形，取“发子发孙阖家团圆”之意。湖南常德市上元节每家以椒为汤，添加苋菜儆果诸物招待顾客，称之为“时汤”。
14、鲜面条
江北地区民俗广为流传有“上灯元宵节，落灯面，吃完之后望2020年”的民间谚语，本地人在正月十五夜里要吃面，听起来与元宵节不有关，但也是有祈祷好意头之意。《仪徽岁时记》载：“（元月）十八落灯，别人啖面，俗谓‘上灯汤圆落灯面’，每家自为宴志庆。”落灯时吃面喻意喜气绵绵不绝之意。
元宵节要吃什么
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