二月二龙仰头有哪些民间传说故事？
在民俗，则流传着一个动人的故事：武侧天废唐立周即位，惹恼了玉帝，一声令下东海龙王三年不可降水。东海龙王不忍心老百姓遭灾饿肚子，悄悄降了一场大雨。玉皇大帝获知后，便将东海龙王赶出龙宫，压于高山下，并立碑通告天地：“东海龙王降水犯天规，当受世间千古罪。要想登上灵霄阁，除非是银豆盛开时。”
大家为了更好地解救东海龙王，四处找寻盛开的银豆，直至第二年二月初一，一位中年女人背了一袋大豆走亲访友，中途不小心将大豆撒了一路，阳光底下，这种大豆闪闪发亮。大家看到后兴高采烈说：“我觉得便是银豆吗？炒过了不就盛开了没有？”第二天即二月二，每家每户把炒好的、开花的大豆供在当院，照看东海龙王的太白金星一看，的确是“银豆开花”，便让东海龙王重回龙宫。
之后，大家为了更好地怀恋、留念东海龙王，便在每一年的二月二炒黄豆，一边炒口中还叨唠着广为流传的俗话：“二月二，吃（黄）豆腐花，大人小孩给一把。”明代苞米传到我国，以后，大家又用热腾腾的爆玉米花祭拜东海龙王，一直广为流传迄今。
二月二龙仰头代表着哪些？
普通百姓新年，注重个白头偕老，圆圆满满。因而，从理论上讲，自腊月二十三日祭灶王爷刚开始，即使过年啦，到二月二龙（腹黑王爷）仰头，才算真实完毕。例如陕北小乡村直到如今还广为流传着一段民间谚语：“腊月二十三过小年，除夕夜、初一过新年，正月十五元宵佳节，二月二龙仰头了年过了。”对普通百姓来讲，二月二是个十分关键的传统节日，大家觉得这一天不但是苍龙“登天”之日，也是新一年的刚开始。
由于二月二一般处于惊蛰前后左右，大地春回，春回大地，耕作之际，百事可乐开始，因而，除祭拜龙王外，民俗通常也要举办多种多样纳吉主题活动，如舞龙灯、戴龙尾等，特别是在值得一提的是剃水龙头风俗习惯，即二月二要剪发，为何偏要要在这一天剪发呢？宝宝理发，叫剃“喜头”，借龙抬头之易亚，庇佑儿童快乐成长，长大以后成家立业；而成年人剪发，则喻意送旧迎新，期待产生好运气、好运。而陕北在这一天，不但要唱大戏、舞龙灯、放烟火，十里八乡的秧歌队也要聚拢在一起，热闹非凡地扭一天，图个完满。
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