广州人大暑节气为何“吃仙草”？有什么喻意和益处吗？
广东省许多 地区在小暑季节有“吃仙草”的风俗习惯。神仙草别名凉粉草、仙人草，唇形科神仙草属木本植物，是关键的食药同源双用绿色植物資源。因为其奇妙的解暑作用，被称作“神仙草”。叶茎晾干后能够制成烧仙草，广东省一带叫凉皮，是一种解暑的甜点。
烧仙草自身也可当药。民间谚语：六月小暑吃仙草，活如仙人不容易老。烧仙草是中国台湾著名的特色小吃之一，有冷、热二种食用方法。烧仙草的外型和口感均相近粤港澳大湾区地域时兴的另一种特色小吃仙草冻，也一样具备清热去火的作用。
神仙草除开协助看病外，也有健康保健防止实际效果，也就是古时候所说的“中医养生”作用，除抵抗外在自然环境造成的氧自由基，维护身体可免于遭受其侵蚀，增强免疫力，减少癌病的产生。
归属于寒寒性食物的神仙草，可协助湿热体质的人清热解毒淬火，但虚寒体质的人，请不要服食过多，除开夏季不必吃仙草冰外，假如冬季爱吃烧仙草，可天赋加点花生仁、小红豆或花豆，这种调料有利于中合神仙草的寒凉。
此外，胃疼或空肚时，也不能吃仙草。尽管神仙草益处多多，但每日的使用量约750－1240g，不必超出，以防过寒。这款食品类孕妈妈忌吃。
烧仙草的发源
有关烧仙草的发源还有一个传说故事。
相传古代苍穹熊熊燃烧着十颗太阳光，烘干了河流，烤裂了地面，股票庄家和蔓草日趋枯焦。英勇善战的后弈箭无虚发，一下子射减了九颗太阳光，西天王母为嘉奖勇敢后弈赐其成仙之药，悲剧的是，其妻仙女偷食了仙丹，奔入月中。留到世间的后弈仰天长叹。
备受煎熬的后弈指令部卒找一千童子去仙人岛采收仙人草，那样人心皆胆战心惊，将兵离心离德，后弈身心疲惫，一蹶不振，仰天长啸而终。没多久，后弈的坟上上萌发出一种草，并迅速繁育到全国各地，这类草能减温消暑，净心除火，老百姓称作仙人草。
原先，后弈死前深受内火的焚烧处理之苦，其生命在离行以后如梦初醒，洞悉到性命务必倚重一种将炎热自然环境置之度外的清爽的保养，因此，他心里找寻仙人草的心愿便由虚无缥缈变为实际，以自身的牺牲平复大家对他的怨愤，以自身的理解渡化置身性命火团的大家。
也是有此外的传说故事：很早以前，因为交通不方便，大家靠两腿交通出行，天气炎热往前走就非常容易中署，有一位医仙将这类具备独特香气的绿色植物，施于过路人，大家吃完后觉得心旷神怡，暑意全消。因此大家觉得这类具备奇效的草是神仙所赐，因而将之取名为“神仙草”。
烧仙草的起源
上一篇：什么叫大暑节气？节令小暑的来历是啥？
