中元节吃什么食物,七月半鬼节饮食搭配有什么注重？
一、家鸭
鬼节吃啥能驱邪?在广西省地域在鬼节这一天会挑选吃家鸭来驱邪，鸭——“压”，有压惊，压着亡灵之意，更何况鸭掌呈耙状，易把鬼的衣服裤子抓掉(大约怕积下恶怨，不愿返回原来地方)。也有一种叫法是传说故事过世的先祖会在中元节这一天回家了探亲访友，要过黄泉路，但沒有船过不上。因此，活著的人要送些家鸭下来，好让鸭子游泳载她们回家，长此以往，也就产生了传统式，一到鬼节就吃家鸭。之后，则被不一样地区的大家授予了各式各样的传说故事，大致便是驱魔师驱邪之意。
二、小笼包
江西人在这一天会挑选吃包子来驱邪，传说故事在从前法师职业哎吉安县作法术时，向观众席撒小笼包和新鲜水果等一些事情，而一个久未孕期的女人抢来到小笼包，第二年便怀起了小孩。因此 鬼节吃包子也就了百年好合，生男孩的喻意。而小朋友吃包子则有安全，一生免遭受惊的含意。
三、花馍
山西省地域在鬼节这一天会挑选蒸花馍，晋北地域最烈。，这一天你毫无疑问会见到家家户户忙前忙后的蒸花馍，一家蒸花馍，四邻来帮，而且辈份不一样，花馍的样子不一样。家中辈份小的要吃平型花馍，表明期待家中的小孩别忘记老人们的养育恩，平辈的则要成鱼型花馍，喻意连年有余，而老人们则要吃成人型的花馍，也就是面人，喻意子孙满堂、福寿双全。
四、饺饼
鬼节吃啥能驱邪?在浙江台州市浙江天台鬼节这一天她们都是会吃饺饼，由于传说故事饺饼是济公在国清寺时，见每一餐都剩余许多 菜，为防止浪费，他就把剩饭剩菜裹在炸过的卷皮里，存着下一餐吃。因此 吃饺饼有着向佛从善，节俭，连年有余等刻骨铭心喻意。
制做饺饼筒，要先将馅炒好放到一边预留。普遍的馅有生猪肉、牛肝、鸡蛋丝、豆油皮、毛笋、豆面、莴笋、豆芽菜、紫菜、虾干等。再将事前准备好的小麦面粉往“鏊”上糊，糊成一张薄薄的环形的皮(糊拉汰皮)。最终将食物按序裹在糊拉汰皮里，要保证不可以包得太“胖”，也不可以包得太“瘦”，不然就不好看了。饺饼筒包好啦还要放到“鏊”上煎一煎，一直要煎到外外皮呈橙黄色并油亮发光。
五、扁食
在江苏的东县镇，许多 乡民在中元节当日都是会吃扁食(一种以小麦面粉和糖做成畚箕形的食品类)。如今也有些人把扁食称为水饺，实际上扁食和水饺大不一样。扁食和水饺的差别，最先在皮，次之在馅。
以皮言则，饺皮偏厚，而扁食皮薄如蝉翼，晶莹透亮。肉馅少，小到仅有拇指那麼点，因而水饺的块头也较为小，一碗水饺虽然也是有十多个，但在碗中却只占据三分之一，其他都是汤，而且水饺的馅比较单一，多见生猪肉加些荤菜和调味品。而扁食就大不一样了，不但肉类食品、菜类均可入馅，连鸡、鸭、鱼、蟹、油炸馓子、嫩大豆这些都可以入馅，且尤其注重配搭，鸡脯配莴笋，生猪肉配茼蒿，生鸡蛋配苋菜这些。
六、濑粉
在中元节那一天，东莞市有吃濑粉的风俗习惯，并且基本上在全部东莞市都通用性。自然，不一样规划区，吃濑粉的方式還是各有不同的。濑粉，是东莞市人寿辰的传统式食品类，喻意白头偕老，多福多寿。
东莞市最知名是烧鹅濑。烧鹅濑，最注重的是一锅美味可口的大骨汤，那要用一整只鸡、块状肉、块状骨，加很多特殊中药材和香辛料熬料。吃的情况下，将濑粉在开水中烫一烫放进碗中，随后再加上一大勺大骨汤，汤粉再铺平一层皮脆肉嫩的烧鹅。
中元节吃什么好
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