广告宣传常常出現：“惠州市惠州市，便民之州。”在这般的大城市里，她们新年是否随处弥漫着幸福快乐和高兴。可是在惠州市，过去了初五就会有的早已在开始工作了。为什么呢？想知道吗。当期惠州市文化艺术将给你详细介绍惠州市的过年习俗。
(一)年以前的提前准备
年以前的提前准备可分成四大类：一为扫尘清理房子用物;二是备新服装;三是备服用的东西;四是备新碗箸。
1、“扫尘”
清理衣服被帐，清扫房顶楼角，清洗台凳桌椅板凳的污渍，此谓“扫尘”。流传它起源于古时候大家除疫祛灾的一种封建迷信典礼。唐朝风靡此俗。宋人是吴自牧所做的纪录苏杭民间风俗的《梦梁录》云：“十二月尽，……士庶别人无论尺寸，俱洒扫门闾，去上年尘秽，净庭户……以祈新岁之。”惠州市当代的扫尘，实际上是一次家中大清理，像碗橱、衣橱、床等平常常见但又很久没刷洗耳恭听的木质家具，这时候都清理室外清洗，晾晒再搬到房间内。除此之外，堆物品的墙脚、房顶楼角、床下等脏乱差，全是要关键清理的地区。有关此俗，民俗还有一个传说故事。说成有一户别人平常很讲究卫生，每到年以前必须反餐厅厨房的自然环境和用品扫得干净整洁，灶王爷每一年也恰在这时候要上天堂禀告世间善与恶，因此反这个人的事禀告给玉皇传旨，不能疫魔、灾星进到这个别人。此后，这个人一年四秀无难没病，而隔壁邻居却灾难持续，问为何，这个人便把自己的事向大伙儿一说，因此，每家效仿，就拥有年以前搞日常保洁的习惯性。这一传说故事表明扫尘之飞与大家去疫免灾的见解有关系。
2、备衣裳
惠州市民俗备新服装不在意有。家道富裕者，衣裳新裤鞋子新袜全身上下簇新;不富有者，不可以购齐新服装，但最少需有一件新上衣外套。这一风俗习惯在惠州市民俗颇为注重。一些老人，把上年越过的旧衣服，或作其他主要用途使用过的老粗布料，再次取得染房染一次，自身缝纫好一件旁襟衣服裤子，这也称是一件衣裳了。此习来由沒有很详细的记述，但和节日期间的“扫尘”是有联络的，应该是由其衍化而成，同有“祈新岁之安”之意。据惠州市民俗的叫法，新年穿新衣，明年就会有好运气，不穿新衣，明年就不好了。
3、备食、用之物
新春前备服用的东西，按惠州市的习惯性首为备鸡。早在阴历七月十四上下，名人住户便刚开始备养新年用鸡，一般是购入土鸡苗，旧过还多有别人自身孵育。养月余后，公鸡实施阉术，惠州市习惯性称之为“阉鸡”，长到新年之时通常培养数斤重乃至十多斤重的大阉鸡，这就是惠州市民俗传统式中新年的关键用鸡。惠州市的传统式对新春佳节用鸡十分注重，看作“场面”的代表，民间谚语上说：“年三十晚(或年初二)才知道谁场面，”其中“场面”，即就是指“看哪家的鸡大”，或“哪家的鸡多”。除鸡之外，新年提前准备的食材就多见一些干菜鲜果类，如大鱿鱼、津丝、平菇、花生仁、葵瓜子、小红豆、咸肉、蛋、新鲜水果;也有糖饯食品类如糖莲子、糖瓜条、糖莲藕;油炸食物如糖环、蛋散、米发糕等。惠州市民俗新年习惯性蒸大笼、敛糕等，故年以前家家户户多自身备好粘米和檽米，将其碾成米糊，此项工作中工作量大，工作中繁杂，帮年以前的准备工作中，这件事情通常占了很多人的较多時间。因为新春佳节有庆丰收及祝贺春至的意思，因此 节日期间备食材的時间通常占上十分有很大的的比例。一般别人，通常公倾一年之存款，不遗余力资金、人力资源、物力资源，将新年需要的食材一一购齐。
购预留的东西，则主要是春联、贴门神、福字、民间年画、纸宝、焟烛、爆竹等。
4、备新碗箸
它是惠州市民俗一种独有的风俗人情，惠州话谓“备新碗箸过春节”。惠州市的习惯性是，即便 家里一点也不缺餐具，还要选购一套。购新餐具要注重配套设施，即致一样的纹路釉色，碗、匙各一份随后再选购相对总数的木筷;选购的总数多见“十”。在惠州市民俗，“十”为吉利数字，有“十足十”、“满”的含意。购新碗箸的意思，按惠州市民俗的叫法大概有二：一是“添子添碗”，以表子孙后代满门，寓“福”;二是“添新碗，置新箸，明年米谷停无住”，寓“财”。福、财二字，在惠州市民俗普通百姓中，均是更为让人高度重视而又性价比高的两字。
(二)风俗习惯
一般人觉得，新年是指从老往年三十晚到年初五。过去了初五，大家已经是“吃完年饭去犁田”即又开始工作了。实际上，惠州市新年的時间并不是这样短暂性，它起自农历十二月廿三晚的“送灶君”，止乎新春佳节最终的喜气主题活动“闹元宵”。现将新年的各种各样风俗习惯概述以下：
1、送灶君
之前，无论穷富，家家户户都是有灶君牌位，灶君是奉天上玉帝之命，到尘世间视查善与恶的，他的牌位安在厨房灶台的内壁，上贴大红纸写的“灶君之牌位”好多个粗字;两侧有一副小对联：老天爷奏好事儿，下床消灾。大红纸下有一中小型香炉，是房主每月初一、十五及过年或过节祭拜时插香火用。来到灶君老天爷的十二月廿三晚，一些日常生活凑合的别人也要买一对用金纸剪塑成、高约12厘米的灶花插在香灶两侧，令灰暗的灶壁光辉灿烂。灶君坐阵世间，受各家之香烛亦担起维护各家人健康平安的重担。
灶君老天爷，便是要在玉皇大帝眼前禀奏一家人的功与过。功大于过，龙宫会降福，相反会降灾难。这一天一大早，大家便会买二根带蔗叶的甘庶，以作排位赛;也要买祭拜的鸡、鱼、生猪肉等三牲，有茶有酒，使他吃饱了喝醉酒，便于在玉皇大帝前说吉利的话。民间故事灶君是大老粗，不识字，故要在灶神下发二个柑或大橘，两块老红糖，以清甜味封死他的嘴说好听的话，又因他是大老粗，故那天晚上又要到香火店买印刻好的“奏岁”形如一纸报告文。在写好的“奏岁”文章内容的空白填好全家人的门牌号、人口数量、名字及犯有一些对灶君不敬的事(当在灶前脱光衣服、说脏话等)，请其宽容等关键字，折起来放进专业的信封袋(买“奏岁”时已常备)。
祭拜时，用纸做的灰黑色灶君衣是赠给他去见玉皇大帝时穿的衣裳，与“奏岁”信，随纸宝香火一齐烧毁，烧完后将糖与大橘变大米桶留待灶君年三十晚回家享受。
2、忙年尾
送灶后，大家便为新年而繁忙，别名“忙年尾”。其作法大概有清理清扫、自做油角绿豆糕、置办年货、买民间年画、贴对联等。一般清理的日期列入“年廿三、廿四、清理衣裳、扫屋顶瓦墙脚，年廿七、廿八，将房间内各物清洗，放置好，无关紧要之物要去除或藏好。各运用物要置放标准美观大方，接着是整屋连着屋前后左右的地区都大扫大洗一遍，干净整洁迎新年。
新年，惠州市人很重视吃和玩，因此 过年前提前准备爽口的小零食也是家家户户务必繁忙的。比如炸油角炸煎堆。惠州市有句很广为流传的歇后语：“年晚煎堆每个人有份”。由此可见它在春节假期的客观性，除此之外，也有炸糖环、蛋散等，尤其糖环大部分也是家家户户必炸的。它是用糖和粘米粉和匀后，靠民俗的木版画模型印出再放进锅中去炸到橙黄色，甜而酥香，很让人胃口。年廿四晚蒸糕，喻意新春“节节高升”。不仅有广东客家人喜爱的虾皮萝卜糕，也有马蹄糕等，有的还蒸发糕、水。
对于置办年货，除开购一些拜神用的纸宝、香火、烟花爆竹等物，津丝、池菇、冬姑、豆腐皮、大鱿鱼、发菜、虾皮等全是必不可少的。而新年要吃点“腊肉”也是惠州市人的习惯性，“腊肉”是年以前才有的特色美食，如香肠、咸肉、腊猪头皮、金银润等，其味之香美，让人流囗水。年货礼盒，除开糖块以外也有小吃，如“小鸟春”、花生糖，葵瓜子等。替小孩子买衣裳、鞋子是千万不能忘记的，小孩子穿新衣是惠州市人新年的标示之一，即便 穷光蛋，借款还要为小孩子置套衣裳鞋，而成年人穿得旧些倒不在乎，吃的食物少点亦可以。
民间年画、春节对联，年廿九就需要贴好，民间年画主要是贴服务厅或屋子的墙壁，民间年画类型多种多样，有历史典故、中国戏曲、青山绿水花鸟鱼虫、角色等。有木版印刻也有机化学印，看每个人喜爱而定，春节对联贴在大门口与房间门两边，灶君与大地主牌位还要贴新写的吉祥大红纸。自灶君老天爷日起，基本上随处都有些人写与卖春节对联，有效黑墨水写，也有效金箔粉开强力胶写佳字，其內容多是喻意安全、身心健康、家庭和睦等关键字，做生意别人则多贴“财源滚滚来”等。贴门神是守大门口的，多是画三国武将，两个人的面是相向而行的，但不可以贴成脸孔向外。惠州市有句俗话“贴错门神”大伙儿有建议，不合好之意，就来源于此。
年廿九前，男生定要去美发店剪发，女性还要清洗秀发。年廿九是销售市场、店铺比较忙的日子，一般年三十晚都暂停营业迎新年，每个人的买东西都免不了的是：买一把带须根的油麦菜和一根带须带叶的甘庶，喻意“聚财”“从秀发到尾”。做生意别人还尤其要买条生鲜食品的大鲤鱼寓意“财源广进”;一般别人多买二条土鲮鱼煎好上碟，放到米桶上，一直放进年初七才吃，这叫“责年”，责即压的含意，喻意“衣食无忧连年有余”。除此之外，许多 别人必须去花卉市场买盆年桔、桂花，黄菊花这类装点大客厅喜迎春。
团年饭是惠州市人最注重的，也是一年中更为丰厚的。大伙儿忙了一年，难能可贵人齐团圆，三牲与各式各样美味可口一应俱全，但最忌“解雇”(意被别人辞职)，因而肯定沒有解雇这一味菜的。吃新年饭，小孩子即洗好澡，满街跑，显示信息她们的新衣服;成年人一团围坐在论日常生活、谈人生，还要再环顾整屋，看是否疏忽(即是否新年提前准备不够的地区以再搞好)，成年人要守岁，备好烟花爆竹、香火，零时差一分，也就是要烧烟花爆竹。这时家家户户烟花爆竹锣鼓喧天，此起彼复，战火纷飞大红纸飞舞，满大街碎纸(幸亏此风俗习惯近年来已清除)。
3、过新年
大年初一，要素食。有“初一吃素，非常一年素食供神之说”。初一大人小孩要给老人拜早年，老人要给小辈派“利是”。一些年龄大的人没完婚，他(她)也会获得“利是”，但无需派“利是”给其小辈。初一的忌讳较多，关键有：不必打扫、不必打坏物件，碰面说起吉利话等。万一不小心打坏物品或用餐时小朋友不经意跌了木筷，也说起句“落地开花，荣华富贵”、“筷落(欢乐)”;假如小孩子说错了话，成年人即在旁说：“小朋友不知道全球，莫怪”(小孩子不明白世态，原谅吧)，为此解灾，是新年的特点，也是惠州市人的聪明伶俐。
初一这一天，惠州市人全家老小派出，到杭州西湖、白鹤峰、苏东坡祠踏青，到元妙观、准提阁祈愿还神、上香，四处人潮人海。
初二又别名“新春”，主要是走亲访友，要早上，其菜品也十分丰厚。初二后可免除新年忌讳，即打扫搞清理、冼澡等。店家更习惯性在这一天办酒席请职工用餐;如要解雇职工，也是在这一天明确提出，夹一块鸡脯肉到你碗中，再让你一包“利是”，即提示你已被辞退。
过去了年初五，年味儿已减。到初七，又被称为人日，氛围又回暖，也是老百姓传说故事要出来去玩避灾祸的日子。当日大伙儿喜爱搭伴到大街上或当地旅游景点出游，每个人带一些食品类，到处休闲娱乐，倒也其乐陶陶。
正月十五称之为元宵节，闹过元宵佳节，民俗实际意义的新春佳节才算完毕，各个领域又刚开始不辞辛劳辛勤劳动。元霄主要特点是那天晚上大摆彩灯、击鼓乐、大巡街、舞龙舞凤舞狮表演，还兴致勃勃猜灯迷。那天晚上，年轻人更为开心，由于元宵节又称中华的七夕节。在“灯树插阳光照射，花焰七枝开”“一夜鱼龙舞”的隆重开幕中，年轻人能够去玩整夜，彻夜不归也不会被成年人责怪。
地传到;“麟麟狮”属客家文化狮，而“牛牛游戏”、“扁鼻”等狮种，以谈水、龙川等地占多数。从一些材料看，惠州市的土狮种应该是“大头狗”和“麟麟”。
惠州市民俗舞狮表演主题活动亦和舞龙表演有同样特性，均是自身扎造，平常以街(村)为企业自发性机构狮队。故时在新狮扎建成后，通常到元妙观点金，谓“睁眼”，并开展“抢青”主题活动。春节假期是舞狮表演主题活动数最多的情况下。除此外，一些种植大户在大喜事及店面的开业之日，为“避邪保安人员”，常常也请狮往舞。
惠州市民俗舞狮表演的特性是，狮爷携匣带路，进而是狮子座，以后是唢呐锣鼓镲钹，持械、棍、矛等长兵器的摔跤队殿后。
舞狮表演的传统式姿势有行驶、犯困、抓痒、登高作业抢青、抢炮仗等。鼓点节奏分快板、中板、慢板和煞板，多打七声鼓节奏感。
新年的第一天早晨，通常便是狮队穿家过巷的時候，居民爆竹笑礼，并封大红包，狮队则在家居家具中的门楣中舞耍，给户人产生吉祥如意好运气，完后住户爆竹相赠。春节舞狮之习，通常还要延到正月十五方止。
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