微烟生木肌，旋复及骨隙。弱光始犹疑，俯首吹以息。
大耀忽跃腾，吾祖面已黑。即以卢为氏，万古传不失。
我虽后来人，犹及与祖泽。长冬置一釜，下以火相炽。
杯酒酹孤影，此乐吾能识。地下知吾祖，微笑髯已捋。
大甑蒸糯米，米熟置诸臼。訇訇持长杵，击击以下掊。
米与米相融，相融不可剖。此即成糍粑，软细粘吾手。
移来塞匮屉，待其凉一宿。刀割成片分，更措火塘右。
微火相袭烘，其形鼓而厚；嫣嫣香渐发，疾取入我口。
入口味如何，卅年不能有（年糕也）。
我乡昔困贫，终年不得肉。乃至除夜餐，始能唇一触。
大锅略贮水，剁肉置锅腹。肉上铺菜青，是我地所蓄。
精粉白复细，菜面薄一扑；此物购之商，其价何昂毒。
尚有何物来，一一序而续。最上剖豆腐，封盖如被覆。
即此势已成，锅下薪可烛。自晨至夕暮，文火烹以熟。
镇日袅奇香，使我鼻时缩。终焉移桌间，爰以聚亲族。
嗟我至亲人，久已入冥录。况复万里乖，归路不可筑①。
年饭食既毕，髫龀意最欢。启门蜂拥出，伴侣呼联翩。
手提纸灯笼，笼中小烛然。荧荧聚而往，叩彼邻户关。
拜年双掌合，两眼翻复翻。乞公糖与果，止我口中馋。
或者扎草龙，其长五尺还。略作舞弄势，以娱长者观。
老翁抚我顶，颤颤垂长髯。姨嫂拧我耳，久久出茶盘。
任我攫零食，衣袋鼓如山。既出愈踊跃，彼此共较攀。
此时我何在，在我小屋椽。扶我病中父，入我断床间。
忆我幼童时，衣食不能全。我父疢已疾，喘息声如湍。
安能抚幼子，使之腹可安？除夜赊片肉，聊为一岁餐。
破瓦风雪入，正共此时欢。食已病遂作，咯血满柴弯。
血色红愈殷，面色白可参。我复持何术，救此死中还？
以手扶其额，手足皆痉挛。
人间自渺渺，宇宙况茫茫。我身尚犹在，此已是慈航。
--- 当代·卢青山 除夜自作火锅饮，醉中书此
【按】① 此法名为封锅，盖穷人之食也
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