春雷殷殷雨花薄，瓜芦小头暗生肉。风吹枝亚甲拆长，鹊唇莺嘴捎云凉。
我来试茶值社后，少妇入云绿洗手。山头烂石膏沐多，雪砾霜崖绝枯朽。
青丝笼子剪香叶，箬裹焙成卷银鬣。不需木棨共桑砧，何用铜匙并铁铗。
相携且试耶水滨，青黄黑白甘苦辛。粗柑细檗似难较，鸡苏狗棘非其伦。
须臾地垆活火起，沸向花阶石萝里。半杓疑分乳窟泉，满船刚载南泠水。
倾来清莹作冰雪，扫却黄瓷细沤沫。分明眼底见幽兰，骤使胸中断消渴。
昨年曾向顾渚回，一枪试后棠梨开。宣州瑞草杂紫笋，蒙山石花犹绿苔。
会稽新茶真莫并，拓腹顿教肺肠静。亭前风落增永摇，山头日色皆清冷。
今朝归去踏葛萝，明朝饥渴知如何。?焦舌燥且勿苦，听我开口歌茶歌。
--- 明末清初·毛奇龄 试茶歌
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