倒箧易偿邻叟值，顾名原合腐儒餐。人间卖菜多求益，休与先生溷一柈。
蛙瘦熊肥两不知，太常终岁是斋期。半杴土灶然萁火，一顷山田种豆诗。
饔子贫家先染指，厨娘纤手并凝脂。来其乡味君休笑，三德虞家有赞辞①。
滑可流匙胜冷淘，不争舌在齿牙牢。浑忘肉食聊名俭，偶佐村沽亦足豪。
烹雪也宜施翠釜，割云初不费银刀。胡麻别试山僧法，口腹穷奢笑老饕。
茅店门前映绿杨，一标多插酒旗旁。行厨亦可咄嗟办，下箸唯闻盐豉香。
华屋金盘真俗物，腊糟红曲有新方。须知澹泊生涯在，水乳交融味最长。
--- 清·查慎行 豆腐诗和杨芝田宫坊四首
【按】① 世传淮南以丹药点成
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