石蜜香心卷，兰膏素手煎。玉盘寒具外，此饵及宾先①。
越俗甘麰少，擎来粉食先。琼靡香稻屑，金铫素油煎。
妇女添茶素，儿童减饼钱。争言馎饦美，未若粔籹鲜①。
吴筠徒说饼，未见粉香煎。细杵舂云子，重罗糁雪绵。
南中稀食面，野外此登筵。不用椒兰洒，糖霜已可怜。
南油茶子美，粉饵姿深煎。浸米寒泉冽，成膏白玉绵。
荼蘼为角好，椰子作餈先。束皙如餐汝，应添赋饼篇①。
--- 明末清初·屈大均 煎粉
【题注】席上口占同用“煎”字【按】① 白环，饼名。寒具谓之餲。
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