一个人的修养如何，可以从行为举止上看出，更可以从吃饭，吃相中看出，中国谈事情，谈事业，谈感情都喜欢在饭桌上进行，就是为了从吃饭的角度快速认识一个人，那么识人术就教你如何从吃饭看一个人的性格。
1、吃饭速度过快吃饭过快，并不是指急着要去处理事情而抓紧时间的偶尔状态。其实能够形成吃饭过快的特点大致是因为在年少的时候，父母疏于教导、奔波学业或是疲于谋生造成的，所以一般吃饭速度过快的人大多说明出身清贫，性格急躁，可以白手起家但是不宜长线投资。
2、吃饭速度过慢吃饭慢说明他在为人处事方面懂得分轻重，做事有条不紊，善于劳逸结合。在家庭中，一般长期受到长辈们的宠爱，属于心思单纯一类人。
3、吃的少却发胖有的人饭量很小，但是就是喝水都会发胖，尤其是在30岁左右的时候，即使自己控制饮食还是控制不了体重，这类人古书有云：食少而肥者，性宽。也就是说此类人一般心性宽广，与人为善，更不会自我纠结，并且能够自我开导。
4、吃的多却削瘦有些人，无论吃多少都不会发胖，可能会让很多人羡慕，但是相法中认为：食多而瘦者，性乱。也就是说，脾气不好，喜怒无常，多有肝胆之疾，比较容易自我纠结，性格方面有时会自我扭曲，有不撞南墙不回头的特点。
5、吃饭时发出声音年幼时父母一般都会教导我们吃饭不要发出声音，是一种不礼貌的行为，而在相术中，对吃饭发出吧唧声的行为称为“猪食”，也就是像猪一样，气息杂乱，一般这种人难以担当重任，因为此类人大多没有大的志向并且能力欠佳，难有成就。
6、吃饭东张西望吃饭是如鼠般边吃边四处张望的人个性多疑，情绪不稳定很不容易安心，因此一谈感情时容易怀疑另一半，所以常常会跟对方因此争吵。
吃饭时边吃边掉饭烂吃饭总是掉饭粒，这种类型的人往往在生活中大大咧咧，对于情感不懂得珍惜，总是要等到失去后才恍然大悟自己失去了最重要的东西。
8、吃饭时细嚼慢咽吃饭时细嚼慢咽如牛一般的人做事情都很有耐心，尤其是在爱情方面比较容易得到异性的喜爱，可以得到真挚的感情。
9、吃饭时大口地吃吃饭时食量很大，大口大口吃像老虎的人独占欲很强，喜欢支配别人，在爱情方面喜欢控制对方，另一半常常因为无法承受压力而离去。
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