端午节包粽子步骤，端午节包粽子的做法

一年一度的端午，全国各地大家挂艾叶草，龙舟比赛，戴香包，各式各样的节日风俗习惯多种多样，而在这种绚丽多姿的传统民俗当中，吃粽子毫无疑问是广为流传较广的一个了，那麼如今的传统式节日就给你详细介绍端午包粽子的流程，一起来了解一下吧。

鸡蛋黄肉粽子
原材料：圆粒檽米、熟松花蛋、黑豆、生猪肉、生抽酱油、黑胡椒、盐、油、箬叶、棉绳
作法：
1、檽米提早一夜泡浸；生猪肉切略微小的块，加黑胡椒，生抽酱油，盐，糖少量，油翻拌，腌渍一夜；黑豆提早一夜泡浸；鲜箬叶清洗。
2、泡好的米和黑豆混和，剥出鸡蛋黄，把鸡蛋黄做馅，能够把剩下的小一部分鸡蛋清添加米里混和。
3、取两块叶片交叠重合，翻卷，放米，放肉，放鸡蛋黄，放肉，再盖米，包成棕子。
4、锅中烧一定量水，水开后下棕子，走红三十分钟，转低火最少1.5钟头，熄火后可再次焖1—2钟头就可以。

小红豆小枣粽
原材料：檽米、小红豆、小枣
作法：
1、小红豆泡十二钟头之上；檽米泡五小时之上。
2、檽米和泡好的小红豆混和。
3、粽子叶里摆好檽米小红豆和小枣，包成棕子，煮开就可以。

红豆沙粽
原材料：檽米1000克、红豆沙400克
作法：
1、粽子叶提早泡好；檽米泡2钟头。
2、粽子叶叠成圆柱状，装一点檽米，放一点红豆沙进来，夯实，表层在放一部分檽米夯实，棕子捆扎缠紧。
3、出锅烧开水，放锅里煮2钟头就可以。

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