2021年谷雨节气为何吃香椿芽：归属于哪一个时节之中

谷雨这一节令是在中华清明节节令之后的节令，而在谷雨的情况下大家会出现一些庆贺的主题活动，那麼2021年谷雨节气为何吃香椿芽呢？谷雨节气归属于哪一个时节之中的呢？

2021年谷雨节气为何吃香椿芽
民俗有“三月八，吃椿芽儿”的叫法。谷雨食椿，别名“吃春”，喻意迎来新年来临。谷雨前后左右这一段阶段更是香椿芽发售的知季节，香椿芽营养丰富，故有“雨后香椿芽嫩如丝”之说。此外，民俗还时兴一种叫法，便是过去了谷雨以后香椿芽就不好吃了，这是由于伴随着谷雨以后平均气温的上升，香椿芽“木制化”加速，口味会一天比不上一天。因而我提示你，喜欢吃香椿芽得话要赶紧尽早了。香椿芽又称为椿芽、香椿头，其是香椿树的幼苗。香椿芽中带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、糖及其维他命C等。中医学强调，香椿芽的营养成分及其功效与作用十分丰厚，可提升 人体抵抗能力，具备行气、健胃消食、护肤、抑菌、消肿等作用。值得一提的是香椿芽中还含维生素E和雌激素化学物质，具备延缓衰老和阴补阳补阴功效，对不育不孕有一定功效，故有“促孕素”的美誉。香椿芽是当季名品店，含香椿芽素等挥发物脂环有机化合物，可健脾养胃，提升胃口。香椿芽的蒸发味道能通过寄生虫的外皮，使寄生虫不可以粘附在肠腔上而被排出来身体之外，能用治蛔虫病。香椿芽带有丰富多彩的维他命C、胡罗卜素等，有利于提高人体免疫功能，并有润化皮肤的功效，是健康保健美容护肤的优良食品类。

谷雨节气是归属于哪一个时节
春天。谷雨是二十四节气的第六个节令，也是春天的最后一个节令。谷雨的前边是清明节气，后边是立夏节气。《月令七十二候集解》上说，“三月中，自降水后，土膏脉动饮料，今又雨其谷强电解质也……盖谷以这时栽种，由上而下也”，因此而出名。谷雨季节，在中国沿海地区，通常刚开始显著多雨，而尤其是华南地区，一旦强冷空气与暖湿气体交汇处，通常产生长时间的降水气温。淮河流域是南方地区细雨和北方地区春旱区中间的衔接地域，从秦岭山、黄河周边往北，细雨大幅度降低。