清明寒食的由来是啥？
远古时期
清明寒食的根源，应是远古时期人们的火钦佩。古代人的日常生活离不了火，可是，火又通常给人们导致巨大的灾难，因此古代人便觉得火有神明，要祀火。每家所祀之火，每一年又要止熄一次。随后再再次点燃新火，称之为改火。改火时，要举办庄重的拜祖主题活动，将谷神稷的象征物焚烧处理，称之为人牺。相沿成俗，便产生了之后的严禁吸烟节。
春秋战国时期
严禁吸烟节，之后又转换为清明寒食，用于留念春秋战国时期晋国的重臣民族英雄介子推。传说故事晋文公逃亡期内，介子推以前割股为他果腹。晋文公归国为君后，分封制臣子时却忘记了介子推。介子推不肯夸功争风吃醋，携老娘归隐于绵山。之后晋文公亲自到绵山恭请介子推，介子推不肯做官，藏身山上。晋文公手底下纵火焚山，本意是想逼介子推露，結果介子推怀着妈妈被杀死在一棵大树下。为了更好地留念这名贤臣民族英雄，因此在介子推死难之时不取火煮饭，要吃冷饮，称之为清明寒食。
魏晋时期
汉时，山西省民俗要严禁吸烟一个月表明留念。三国时期，魏武帝三国曹操曾一声令下撤消这一风俗习惯。《阴罚令》中有那样的话，“闻太原市、上党、雁门冬至节气后百五日皆绝火寒食，云为子推”，“令到人不可寒食。犯者，父母一岁刑，主吏100天刑，令长夺一月俸”。三国归晋之后，因为与秋春时晋国的“晋”同音词同字，因此对晋地掌故尤其青睐，留念介子推的严禁吸烟寒食习俗又修复起來。但是時间减少为三天。另外，把清明寒食留念介子推的叫法推而广之，拓展来到中国各省，因此清明寒食变成全国的传统节日，清明寒食严禁吸烟寒食变成汉中华民族的相互风俗人情。
清明寒食吃啥传统食物？
寒食粥：清明寒食日期内，寻常百姓家别动烟花，需备麦粥等冷饮，借此机会留念，这寒食粥就是因清明寒食而广为流传出来的传统节日饮食搭配。
青精饭：又被称为乌饭、乌米饭、乌稔饭，用檽米染乌饭树法之汁熬成的饭，色调乌青，为清明寒食的食品类之一。每一年三月初三，畲族人每家每户煮“乌稔饭”，并赠予汉人的亲朋好友，长此以往，本地的汉人老百姓也拥有清明节时食“乌稔饭”的风俗习惯。
润饼菜：又被称为润饼、嫩饼菜，是肉粽的一种，起源于泉州市，然后时兴于中国台湾、福建省地域。每到清明节，泉州人有吃“润饼菜”的风俗习惯。听说，它是古时候清明寒食风俗习惯之遗韵。
饧：即当代麦芽糖，是古时候清明寒食的专备食品类。“国外无寒食，春来看不到饧”，“市远无饧供寒食”。
蛇盘兔：一种中式点心，它是山西省广为流传2500年历史时间的清明寒食必需特色美食。蛇盘兔用小麦面粉揉成“蛇”和“小兔子”的样子，“蛇”意味着介子推的妈妈，“小兔子”意味着介子推自身，“蛇”和“兔”盘绕在一起，用于表述孝心的心。此外也有广为流传出来的俗语：“蛇盘兔，必然富”。
寒食饮品有春酒、新式茶、山泉甘水等数十种之多。
晋北地域民俗习惯性吃凉皮、凉皮、冰粉这些。
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寒食节的来历是什么 寒食节吃什么传统食物
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