三月三要吃什么饭？
1、鸡屎藤
农历三月三吃鸡屎藤，北海当地人将叶与稻米混和研磨成粉，再制成一片片的鸡屎藤面。三月三华侨之乡江门市每家每户也都是有吃“鸡屎藤”饼的风俗习惯。先将其叶片清洗，与檽米一同碾碎，拌入煮溶的红豆糖水，揉成粉团，碾成饼状。
2、荠菜煮鸡蛋
“三月三，荠菜煮鸡蛋。”春季更是吃料茼蒿的时节。三月初三这一天，在拜祖的情况下，依靠先祖的神明和财运，大家会将新鮮茼蒿清洗后绑扎成一小束，放进生鸡蛋、大枣、风球，另配两三片姜片，煮上一大铁锅，全家人都吃上一碗，食之既能交发家致富运，又可预防头疼头晕目眩病。
3、蒿子粑
三月三是鬼节，传说故事这一天，人的灵魂非常容易被东游西荡的鬼蒙蔽，质朴憨厚老实的乡民们觉得，务必吃这类含有野货的蒿子粑，才可以把人的魂儿“粑”（粘）住，不以邪惡所侵，优秀人才能身心健康，不得病。据古医书详细介绍，蒿子有清热解毒、祛火、清热利湿、消暑、舒肝、安神助眠等作用。
三月三的由来是哪些的？
流传阴历三月初三是轩辕皇帝的华诞，我国自古以来有“二月二，龙抬头；三月三，生瑶光”的叫法。三月三上巳节自先秦至唐十分繁荣昌盛。从宋元时期刚开始，逐渐不显，手记历史资料和文学著作上都主要表现了一种追古慕古的情结。此外，寒食、清明节、上巳三节展现合拼混在一起的趋于，最后寒食“并”入清明节，上巳“躲”进清明节。可是许多 少数名族还存着三月三这一传统节日。
三月三要吃什么菜
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