详细说明二十四节气：小满

小满是24节气中的第八个节令，都是夏天的下一个节令。其含意是夏熟作物的子粒刚开始注浆圆润，但还未熟，仅仅小满，还未大满。自小满刚开始，冬小麦等夏收农作物早已結果，子粒圆润，但并未成熟期，因此叫小满。小满有(大落大满，小落小满)之俗语，(落)是雨天的含意，降水愈丰沛，未来愈是喜获丰收。俗语有云：(小满高粱米芒种谷，立夏种上玉蜀黍。)(小满晴，麦穗重。)

2013年的小满节气产生在5月21日，农历4月12，礼拜二。我们一起来看一下，小满节气的来历，及其该节令里常有什么健康养生、助运风俗习惯。

《月令七十二候集解》：(4月中，小满者，物致于此小得盈满。)这时候全国性华北地区麦类等夏熟作物子粒已刚开始圆润，但都还没成熟期，约非常乳熟中后期，因此叫小满。沿海地区的农谚授予小满以新的喻意：(小满未满，干断思坎)；(小满未满，芒种无论)。把(满)用于描述降水的盈缺，强调小满时地里假如蓄未满水，就将会导致田坎开裂，乃至芒种时也没法栽插稻谷。

从气侯特点看来，在小满节气到下个芒种节气期内，中国各省全是渐次进到了夏天，南北方温度差深化变小，降雨深化增加。小满之后，大河南端到长江中下游地区刚开始出現35℃左右的天气炎热，这时还是病症非常容易出現的那时候，大家除要高温防暑之外，还需注意人体的调理，提高本身的抗病性工作能力。

小满后不仅高温天气，汗出较多，降水也较多，饮食搭配调理宜以清新口味淡的素餐主导，常吃具备清泻寒湿、滋阴功效的食材，如红小豆、薏苡仁、黑豆、东瓜、丝瓜、金针菜、水芹、荸荠、木耳、红萝卜、番茄、甜瓜、淮山药、草鱼、鲤鱼、鹅肉等，忌吃膏粱肥甘、甘肥滋腻、生湿助湿的食材，或许也可相互配合养生药膳开展调养，可以常喝些生脉饮以益气养阴津。

进到(小满)后，平均气温持续上升，气温渐热，天气炎热邪盛，汗水的代谢也会加速，中医学觉得(气随汗脱)，而(气者阳也)，因此身体的气血也会因而损伤。除此之外，热天大家较为贪凉，例如中央空调、冷食等，易受湿寒之邪而伤阳。

中医学经典著作《灵枢》中记述：(阳气虚，阴之气！，则寒中肠鸣腹疼......调于足三里穴。)夏夏天保养气血，益气比较合适按揉足三里穴。该穴道出外膝眼底下3寸，距踝关节前嵴1横指，当胫骨前肌上。选穴时，从外膝眼往下量4横指，在腓骨与踝关节中间，由踝关节旁量1横指，该处亦是。

常见的方式 是大拇指按揉足三里穴：用大拇指指面切实于足三里穴位之中，竖直用劲，往下轻按，按而揉之。其他四指握紧拳头或伸开，起支撑点功效，以协作用劲。让刺激性充足超过的肌肉组织的深层次，造成酸、麻、胀、痛和走窜等觉得，不断5秒后，逐渐释放压力，这般不断实际操作多次就能。

在我国古时候将小满分成三候：(一候苦菜秀；二候靡草死；三候麦秋至。)《周书》中既有(小满之时苦菜秀)一说，也就是说小满时节，苦菜好时节，可适度服用。

气温慢慢酷热，许多人也会出現容易上火、人体困乏等难题。《神农本草经》称，茄子能(除躁热，解劳乏，消心清目)，茄子能解暑缓解疲劳，刺激性人的胃口，健脾开胃健胃消食促进消化，有益于增强免疫力，能够多服用。最该提示的是，茄子寒性，大大便糖稀泻、脾胃虚弱者要少食。

中医学觉得，姜片具备出汗解表，温中断呕，温肺止咳化痰等作用。小满前后左右湿气太重，吃过姜片后，人要有全身发热的觉得。从西医方面而言，姜片能使毛细血管扩张，血液循环系统加速，促进手上的皮肤毛孔伸开，另外还可以身体的病原菌、凉气一起逼出来。而中医学也觉得，姜片可以身体寒毒排出来离体。因此，民俗也是(冬吃箩卜夏吃姜)的叫法，平常烧菜能够适度放些姜片，还可以服用红糖姜水。

除此之外，夏季身体唾沫、胃酸代谢会降低，危害胃口，许多人没有食欲。民俗有(饭不香、吃姜片)的叫法，假如餐前吃几克姜片，能够刺激性唾沫、胃酸和消化酶的代谢，提升肠胃肠蠕动，提高胃口。

小满后，气温炎热湿冷，人有时候会觉得喘不过气来来，它是因夏天的暑热、体内湿气引发。薏仁性凉，味甘淡，有益水消炎、健脾胃祛湿、舒筋除痹、清热解毒放脓等作用。平常可常服用薏仁粥，或煮汤时放进某些薏仁。

除此之外，紅豆、黑豆、东瓜、黄瓜、甜瓜、淮山药等全是健脾祛湿的食物，大伙儿也可多服用。湿热食材如牛肉、鹅肉、椰子、榴莲果要少吃，由于这种食材易有湿伤脾。

中医学觉得，夏归入五脏六腑属心，心喜凉，宜食酸，也可常吃杏李、水蜜桃、橄揽、菠萝蜜、莴笋等。

小满已然来临，代表中国南方多雨的刚开始。炎热湿冷的气温，让许多人有食欲不佳、肚胀、拉肚子等消化吸收作用减低的病症，还常伴随精神不振、总想睡觉、人体困乏等。这里向大伙儿详细介绍5种养生食谱，可具有清热利湿、健脾胃、健脾开胃的功效，最好在小满时节服用，有兴趣爱好得话何不对着做一下下。

原材料：鸭脯肉、辣椒、生鸡蛋。

调料：米酒、盐、干木薯淀粉、鲜汤、鸡精、芡粉、食用油适当。

作法：鸭脯肉切割成片状，用冷水清洗后淋干。将生鸡蛋取清和干木薯淀粉、盐搅拌与鸭片一块儿拌匀退浆。辣椒去籽、去蒂清洗后切开。锅烧开后给油烧至六成热，将鸭片入锅，用勺划散。炒至八成熟期时，放进辣椒，待鸭片烧熟倒进漏勺淋油。锅内留少量油，添加盐、酒，鲜汤烧至滚开后，再将鸭片、辣椒倒进，用水淀粉勾芡，煸炒两下摆盘既成。

作用：温中健脾，利湿消炎。

原材料：荸荠、藕。

调料：老冰糖适当。

作法：荸荠清洗削皮，藕清洗切一块块。砂锅放水适当，将荸荠、藕同下锅内，慢火煮炖20分鐘时，添加老冰糖，再炖lO分鐘，出锅就能服用。

作用：清热祛湿，健脾养胃。

原材料：白鲫鱼、生鸡蛋。

调料：姜片、花椒粉适当。

作法：白鲫鱼宰清洗，温火煎至淡黄，溅入少量冷水，铲起。生鸡蛋煎为鸡蛋状，铲起。起油镬爆香生姜片，添加冷水适当，大火滚沸，下白鲫鱼滚一会儿，下鸡蛋，滚沸后撒进适当食用盐、花椒粉便可。

作用：去湿气健脾开胃。

原材料：鲤鱼、东瓜。

调料：盐、鸡精、食用油适当。

作法：东瓜削皮，清洗切三角形块，鲤鱼剖净，留尾清洗存用。用食油将鲤鱼煎至橙黄色，取砂锅1个，其中放进冷水适当，将鱼、东瓜一起放进砂锅内。武火烤开后，改成慢火炖至2钟头上下。汤见乳白色，添加食用盐、鸡精调料就能服用。

作用：清热利湿、袪风、清热利湿、除热。

原材料：莴笋、水豆腐。

调料：食用盐、鸡精、芝麻油各少量。

作法：莴笋切割成段儿，水豆腐切割成小艾丁，均用沸水焯一下下，捞起来完用冷开水水冷却，控净化水存用。将莴笋和水豆腐拌和，添加食用盐、鸡精、芝麻油拌搅拌既成。

作用：清热利湿清热解毒、清热利湿祛毒。

由于小满节气是和粮食作物成熟期密不可分关联的原因，因而小满时节也就产生了许多与农作相关的风俗习惯，这里向大伙儿详细介绍几类普遍的民俗风俗习惯。

江南一带则有(小满动三车)的叫法。这是对江南地区小满农活的品牌形象小结。说白了(三车)即洒水车、纺车、油车。在农谚中，老百姓以(满)代指降水的丰裕水平，小满更是江南地区早稻施肥、中稻栽秧的季节，倘若地里不蓄满水，就会导致田坎开裂，没法栽秧，危害粮食作物的收获。

因而天旱的年代，大家会早考虑到，巧分配，以人力资源或畜力推动洒水车浇灌水稻田。以往走在偏远的江南古镇水稻田边，常常会看到黄牛蒙上眼睛旋转洒水车的木车盘推动龙骨水车提水，或人力资源两脚更替踏车提水的场景。

前边详细介绍了小满节气里动三车的风俗习惯，而说白了(祭三神)指的是，在小满时节，祭拜执掌这三车的神明，祈祷神明庇佑，万事亨通，有一个好收成。

流传，(车神)为刘雪宁。农家院在车水前，要举办祭拜典礼。在车基上置放鱼类、香火等贡品拜祭，并且也要特别提前准备清水喝一杯做为贡品，祭时将水泼入田中，祝水资源涌旺。

《周书》曰：小满之时苦菜秀。作为最开始服用的野果其一，苦菜覆盖全国，在尽管在全国各地的叫法大不一样，但其营养元素、功效与作用确是相同的。

苦菜的营养成分丰富多彩，带有身体需要的复合维生素、矿物、胆碱、糖原、核黄素和甘露醇等，并具备清热解毒、祛瘀和祛毒的作用。久服可舒心养血，益身、耐老。医药学上多用于医治热症，古时候大家还要苦菜解酒。

因此，在小满时节吃大家喜爱吃苦耐劳菜，将苦中带涩、涩中带甜的苦菜，用各种各样烹调方法解决，或拌凉菜、或腌渍、或火热，调济口感的另外，也对夏天的热症有必须的解决功效。

小满节流传为蚕神诞辰，因此在这天，在我国以养蚕称著的我国沿海江浙地区也很繁华。小满节时值夏初，蚕茧结为，正待採摘缫丝，栽桑养蚕是江南地区乡村的传统式第二职业，家蚕满身是宝，及乡民的家食之源，大家对它充满期待的感谢之情。以便有一个好感受，也以便表述对蚕神的感谢之情，养蚕别人会举办庄重的典礼，来为蚕神做生日。

据记述，清道光7年(1827年)，江南地区盛泽丝业公所修建了先蚕祠，祠内专业筑了戏楼，楼侧设厢楼(等于剧场之包间)，观众席青石板城市广场能容数万人观剧。小满前后左右3天由丝业公所注资，筵请各班上台唱大戏，戏曲的曲子大多数是瑞祥戏，以讨个好好彩头、启辰。