春分节气要吃啥，有哪些注重？
驴打滚
北京市立春得吃驴打滚，而求辟邪祈愿。驴打滚由来非凡，光看它的生产加工原材料包含大黄米面、黄豆面、红豆馅、白砂糖、芝麻油、桂花树、桂花酱和瓜仁，足够合乎营养成分营养膳食上的食物多元化这一条。它的制做分成制坯、和馅、成形三道工艺流程。搞好的“驴打滚”表层沾有豆面，呈橙黄色，豆香馅甜，通道柔软，别具风味，是老少咸宜的特色美食。
太阳光糕
“太阳光糕，vivo”。按照故时老北京习俗，立春这一天要拜祭卡俄斯，“请”吃太阳光糕。太阳光糕即是立春祭日的供品，也是节气食品类，喻意“太阳光高”。不仅“太阳光糕”的喻意幸福，并且檽米和内陷的设定也合乎春天“宜省酸增甘”的健康养生核心理念。
春菜
往日四邑的开平苍城区的谢姓，有一个不了节的风俗习惯，称为“立春吃春菜”。“春菜”是一种野苋菜，乡人称作“春碧蒿”。逢立春那一天，村里人都去采收春菜。在原野中寻找时，多见是葱绿的，细细地棵，约有耳光那般长度。
箩卜
扬州人也有立春吃萝卜或萝卜条馅的小笼包、肉粽的风俗习惯。这时候吃萝卜不仅能左右换气，还能具有去病症、解春乏的作用。保健养生健康保健的各种蔬菜中，实际效果最好是的当属箩卜。萝卜具备清热解毒生津止渴、行气、健脾止咳化痰的功效，直接生吃偏于清热解毒生津止渴，煮开偏于理气健脾，春天服用，能用来预防咳嗽痰多、咽喉痛、食积肚胀、严重便秘等病况。苋菜
春寒还料峭，春韭入菜来。夏韭略苦味，春韭确是鲜美。饱含膳食纤维素的苋菜，能让散漫了一个冬季的胃肠渐渐地运动起来。而在其中带有的桂皮醛及硫酸盐，还能杀菌消毒，唤起你的胃口。苋菜要做得话，花式也许多 。很多家中都是有自身与众不同的苋菜入菜的方法。做饺子是一种，韭菜炒蛋则是生活中得不可以再生活中。
茼蒿
茼蒿，萌于寒冬，茂于初春。民俗历年来有茼蒿钦佩，老百姓觉得春季服用茼蒿，应一会儿食，能够避邪清目，吉祥如意而运动健身。因此 ，江南地区乃至也有农历三月三为茼蒿生辰的叫法。
春笋
吃春吃春，怎能少得了春笋。人世间可以有多少食物，能集脆、嫩、鲜、甘愿一身？春笋则不容置疑的便是在其中的一分子。实际上春笋一年四季都是有，可论味儿，還是春冬两个季节的最好。春笋毛笋做为笋界的引领者，二者有共同之处，但差别也非常显著。要汇总得话，毛笋丰满美味，春笋朴素清爽。
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