冬至节气有哪些由来？
在我国古代对冬至节气很高度重视，冬至节气被作为一个很大传统节日，并且有祝贺冬至的习俗。《汉书》上说：“冬至节气气血起，君道人，故贺。”
大家觉得过去了冬至节气，白天一天比一天长，气血回暖，是一个节令循环系统的刚开始，也是一个黄道吉日，应当祝贺。《晋书》上记述有：“先秦冬至日受iwc万国及百僚称贺……其仪亚于正旦。”
关于冬至，有一种历史悠久的叫法。《易经-复-象辞》：“先王以致日闭关修行，商旅不行，后不省方。”
汉朝班固《白虎通义》，其《诛伐》篇说：“冬至节气因此 休兵无法勃起事，闭关修行商旅不行何？此日气血很弱，霸者承如如不动物，故率天地静，没了行役，扶持微气，成天地万物也。”
《初学记》引《五经通义》：“冬至节气气血萌发，阴阳交精，始成天地万物，气微在下不能动泄。”
因此 ，古代人眼里的冬至节气宜静不适合动，这就是逢年过节了。
冬至节气逢年过节来源于汉朝，盛于唐宋，相沿至饥唐、宋阶段厂冬至节气是祭祀拜祖的生活，皇上在这一天要到野外举办祭天大典，老百姓在这一天要向爸爸妈妈尊长拜祭，如今仍有一些地区在冬至节气这一天逢年过节祝贺。
冬至节气的风俗习惯有什么？
冬至节的饮食搭配十分注重，但因地区不一样，北方和南方有差别。每一年阴历冬至节气这一天，无论穷富，水饺是北方地区绝大多数地域饭桌上不可或缺的传统节日饭。这类风俗习惯与女娲补天的传说故事有一定关联。
流传，盘古开天盘古开天辟地后地面上沒有人迹，女娲娘娘就用黄土层和泥为人处事，一年到头不断地做。来到冬至节气那一天，气侯严寒起來，黄土层人的耳朵里面一直被冻掉。她就在黄土层人的耳朵里面上面扎个小圆孔，穿一条线，一头打个结扎手术住，一头塞入黄土层人的口中，让黄土层人咬到，那样耳朵里面才没被冻掉。之后每一年冬至节，大家就包耳朵形状的水饺，意思是让女娲娘娘做的黄土层人咬到带线（馅）的耳朵里面，不至于冻掉。
北京地区吃冬至饺子是为了更好地留念张仲景。张仲景是汉朝知名的医药学家，所著被各代行医者誉为經典的枟伤寒论枠。有一年冬至节气，辞官的张仲景见到村里人缺衣少食，许多人的耳朵里面都冻烂了，便和徒弟们在南阳市东关架起医棚，撑起来大铁锅，制做“祛寒娇耳汤”，为村里人治疗湿疹。作法是把牛肉、朝天椒和散寒中药材放到锅中熬煮，随后捞出来剁碎，用面包包成耳朵里面的模样，再放锅里煮开后，分到去求药的人每个人二只“娇耳”，一小碗骨头汤。大家吃了后，全身温暖，二耳发烫，受冻都治好啦。之后，为了更好地表明铭记张仲景“祛寒娇耳汤”之恩，大家就效仿“娇耳”的模样，包成食材，叫“水饺”或“扁食”，迄今南阳市仍有“冬至节气不端水饺碗，冻掉耳朵里面无人管”的民谣歌曲。
在我国华北地区还普遍广为流传“冬至节气小馄饨夏至面”的叫法。在唐朝之前，大家常把小馄饨与水饺混为一谈，之后小馄饨才自成体系。小馄饨与水饺的差别取决于皮的薄厚不一样，样子不一，且水饺小馄饨小。冬至节气食小馄饨的风俗习惯在中国也具备非常普遍的危害，一样也是有许多 美丽的故事。
汉代时，北方地区有游牧民族常常搔扰边境，闹得老百姓不安宁。更为残暴的是浑氏和屯氏2个头领，老百姓对她们痛恨之极，因此把肉剁碎碎馅包到擀面皮里，制成角状，称为“小馄饨”，意思是吃“浑”与“屯”的肉，为此表述对她们的憎恨和对安宁生活的憧憬。由于最开始做成小馄饨是在冬至节气这一天，因此 自此在冬至节气这一天每家每户都吃馄饨，相沿成俗。如今的小馄饨制做注重，常以苋菜、肉沫、黑木耳等作馅，以米糊作皮。
南方地区绝大多数地域会在冬至节气服用米团、汤团。古代人有诗云：“家家户户捣米做汤圆，知是明代冬至节气天”，说的便是长江中下游地区冬至吃汤圆。江南地区汤团是一种用粘米粉做成的环形甜点，圆代表着“阖家团圆”、“完满”，代表家庭和谐、吉祥如意。冬至节气食汤团，取其圆顺通气血之代表，庆贺气血生长发育，另外也寄予一家人冬至节和和美美的美好的祝福。
冬至有什么来历 冬至的食俗有哪些
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