谷雨尝新喝谷雨茶
谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨季节采制的新茶，又叫二新茶。春天溫度适度，降雨量充足，再加上油茶树经大半年冬天的轻徭薄赋，促使春梢芽叶肥大，颜色翠绿色，叶质绵软，饱含多种营养元素和碳水化合物，使新茶味道新鲜，香味怡人。谷雨茶除开嫩叶外，也有一芽一叶子的或一芽两叶子的，一芽一叶子的荼叶泡在水里像进行锦旗的古代的枪，被称作旗枪;一芽两叶子则像一个雀类的嘴巴，被称作雀舌，与清明茶同是一年当中的妙品。
谷雨预防疾病吃韭菜
苋菜又叫起阳草，味儿十分美味，也有其与众不同的香气。苋菜的与众不同辛香气是其所含的硫酸盐产生的，这种硫酸盐有一定的除菌消肿功效，有利于身体提升 自身免疫力。苋菜中这种硫酸盐还能协助身体消化吸收维生素b21及维生素D，因而苋菜若与维生素b21成分丰富多彩的猪肉制品相互之间配搭，是较为营养成分的食用方法。能够推动肠道蠕动、防止肠癌的产生，另外又能降低对碳水化合物的消化吸收，具有防止和医治心肌梗塞、心肌梗塞等病症的功效。
谷雨护肝吃菠菜
过去了谷雨便代表着春天快过去，依照中医学“春养肝”的见解，要赶紧机会调养肝血。肝开窍于目，肝肾阴虚，不可以上注于目而视力模糊不清，或肝郁气滞伤津，上扰首领则头晕眼花。这时的饮食疗法关键点重在护肝清肝火、滋润清目。而在诸多的蔬菜水果当中，最适合护肝的是西兰花。
谷雨吃香椿芽
香椿芽别名香椿芽、香椿头、香椿芽尖、椿叶、春尖口，是香椿树的幼苗。香椿芽一般分成紫椿芽、绿椿芽，更是以紫椿芽最好。听说早在汉代，我们的祖先就会有服用香椿芽的习惯性。香椿芽还曾与荔技一起做为南北方两大供品，备受皇帝及皇宫贵大家的钟爱。宋苏颂赞誉其“椿木实而叶香可啖。”椿有着“树枝蔬菜”之称，鲜椿芽中含丰富多彩的糖、蛋白、人体脂肪、胡罗卜素和很多的维他命C。其叶、芽、根、皮和果子均可当药，香椿芽具备提升 人体免疫能力，健胃消食行气，治腹泻护肤等多种多样作用。
谷雨少吃躁热物
春天应挑选吃些低热量、高维他命、高矿物的食材，例如新鲜水果，包含茼蒿、西兰花、茼蒿菜、香椿头、蒲公英花等，这种可具有清热去火、散血清目，利通二便、醒脾开胃的作用。春夏季要少食酸性水果和辛辣食物刺激性的食材，不然会使肝气更旺，伤到肠胃。暮春时节，在适度进餐优质蛋白类食材及蔬菜水果以外，可饮用绿豆粥、赤豆汤、酸梅汁及其绿茶叶，避免 身体积热。不适合进餐牛肉、羊肉、重庆火锅及其朝天椒、麻椒、胡椒粉等大辛热门之品，防止邪热化火、引起疮痈疖子等病症。
谷雨尝新喝谷雨茶 谷雨防病吃韭菜 谷雨养肝吃菠菜 谷雨吃香椿 谷雨少吃燥热物
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