什么叫小满节气？
小满（grain buds）是二十四节气之一，夏天的第二个节令。小满——其含意是夏熟作物的子粒刚开始注浆圆润，但还未熟，仅仅小满，还未大满。每一年5月21日到22日中间视太阳光抵达黄经60°时为小满。
小满有哪些风俗人情吗？
饮食搭配风俗习惯
风轻轻吹，苦麻菜长，荒滩荒地是粮库。苦麻菜是我们中国人最开始服用的山野菜之一。《周书》：小满之日苦麻菜秀。
《诗经》：采苦采苦，首阳下。听说当初王宝钏为了更好地活下来曾在寒窑吃完18年苦麻菜。旧时代农户每一年春季后继无人之时，要靠苦苦菜果腹。苦苦菜，带苦尝，虽逆口，胜空肠。当初二万五千里长征中途，曾以苦苦菜果腹，度过了一个个困难，江西省苏区有童谣唱：苦苦菜，花朵黄，又当山野菜又当粮，中央红军吃完上竞技场，勇敢杀怪能打胜仗。苦苦菜被称作“中央红军菜”、“万里长征菜”。
苦苦菜覆盖全国，医药学上叫它败酱草，宁夏人叫它“苦苦菜”，甘肃人叫它“苦麻菜”，李时诊称它为“天百里香”。我国知名美食专家聂凤乔先生1958年在甘肃发觉了开红花的苦苦菜，名曰“甜苦麻菜”，其叶子大，茎杆脆，苦含有甜。与普遍的开深蓝色花瓣的苦苦菜对比，有很多优势。
苦苦菜，苦中带涩，涩含有甜，新鮮可口，清爽嫩香，营养丰富，带有身体所必须的多种营养元素、矿物、胆碱、糖原、维生素b2和甘露醇等，具备清热解毒、散血和祛毒的作用。《本草纲目》：（苦苦菜）久服，舒心益气，益身、耐老。医药学上要用苦苦菜来医治热症，古代人还用它解酒。宁夏人喜爱把苦麻菜烫熟，冷淘拌凉菜，调以盐、醋、辣椒油或蒜末，清爽辣香，吃馒头、白米饭，让人胃口暴增。也有效黄小米汤将苦苦菜腌成淡黄色，吃起來酸中带甜，脆爽可口。有些人还将苦苦菜用热水烫熟，挤压苦汁，用于熬汤、做馅、火热、煮面条，各具口味。
小满节气台湾彰化周边的水域可捕捉黑鲳，东北部地区的苏澳及南边水域则可捕捉到飞鱼。高雄县的旗山、美浓等地的香蕉苹果早已进到出产期。中国台湾是知名的香蕉苹果产地，每一年都是有许多 香蕉苹果出口到世界各国。
节令风俗习惯
祭车王
祭车王是一些乡村地域历史悠久的小满习俗。在有关的传说故事里二车王，是一条白龙在小满季节，大家在走私车蓦上放入鱼类、香火等物件拜祭，最趣味的地区是，在贡品中会出现一杯清水，拜祭时将清水泼入东海林，有祝愿水砚涌旺的意思。祭蚕
流传小满为蚕神华诞，因而江浙一带在小满节气期内有一个祈蚕节。在我国农耕以“日出而作”为典型性。女织的原材料北方地区以棉絮为主导，南方地区以蚕理为主导。桑蚕丝需靠养蚕结茧刮丝而得，因此 在我国浙江农村养蚕极其强盛，尤其是江浙一带。蚕是娇养的“小宠物”，难以种活。气沮、环境湿度，桑树叶的冷、熟、干、湿等均危害蚕的存活。因为蚕难养，古时候把蚕看作“天物”。为了更好地祈祷“天物。的宽怒和养蚕有一个好的收获，因而大家在四月放蚕季节举办祈蚕节。
