惊蛰节气要吃啥？
（1）惊蛰时要吃：清淡食物
如檽米、白芝麻、纯蜂蜜、乳制品、水豆腐、鱼、蔬菜水果、甘庶等。
标准好的可食一些海叁、龟肉、蟹柳、白木耳、雄鸭、虫草等。
（2）饮食搭配留意：清温平平淡淡、蔬菜水果、蛋白丰富多彩食材
如春笋、四季豆、西兰花、莴笋、檽米、白芝麻、纯蜂蜜、乳制品、水豆腐、鱼、红心柚、橄榄、甘庶等；
宜多吃维生素B族丰富多彩的食品类，如五谷杂粮类防止春乏，谨记用餐不适合太撑；
粥类可选择百合花银耳莲子粥、山药粥等，可食一些牛肝、海叁、蟹柳、白木耳、雄鸭、莲籽、批把、罗汉果、沙参、虫草等。
（3）强烈推荐食材：猪血菠菜汤
——作法：
《1》石锅加点油烧开，下生姜片、葱段进行爆香后放水烧开；
《2》海燕鱼解决干挣后放进石锅中煮15分钟，捞去生姜片和葱段：
《3》猪血清洗切成片，下锅中煮开，撇掉白沫子；
《4》最终加盐、海鲜粉调料，添加西兰花段、拘祀子再煮两三分钟就可以。
——作用剖析：
保养肝部、理清肝火。
水果、蔬菜水果中，卢荟、青萝卜、茄子、木耳菜、莴笋、油菜子等，能够清热利湿；
淮山药、莲籽、白木耳等，能够升清降浊、补气补血、健脾和胃。
为何惊蛰要吃梨？
——吃梨是惊蛰季节的风俗习惯之一：
】惊蛰吃梨叫法：
（1）惊蛰节气春回大地、气侯干躁
惊蛰季节，乍暖还寒，除开留意防冻保暖，还因气侯较为干躁，非常容易让人口干口渴、外感风寒干咳。
因此 民俗有着惊蛰吃梨的风俗习惯，梨能够生吃、蒸、打汁、烤或是熬水。
这时生活起居应顺肝之性，吃梨帮助性子，令五脏友谊，以增强抵抗力抵挡细菌的侵蚀。
（2）预防传染病感柒
古时候时微生物类型比较多，一些传染性疾病都没有100%的专用药，而惊蛰这一天更是万虫清醒的情况下，吃梨是提示大伙儿当心并防止。
（3）杜绝农作物病虫害
江浙及山西省一带有广为流传有“惊蛰吃完梨，一年都精神实质!”的民间谚语。
也有些人说“梨”楷音“离”，听说，惊蛰吃梨可让病虫害杜绝农作物，可保护年的好兆头，这一天全家人必须吃梨。
惊蛰节气要吃什么 为什么惊蛰要吃梨
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