大年初一有哪些民间风俗？
1、开门炮仗
新春佳节早上，开门大吉，先放爆竹，称为“开门炮仗”。放三枚叫“连中三元”;放四枚叫“福禄寿禧”;放五枚叫“五福临门”;放六枚叫“六六大顺”…………鞭炮声后，碎红遍地，灿若云锦，称之为“满堂红”。
2、拜神
正月初一也是拜神的生活，有民族宗教的盆友可去寺里上香祈愿，以保一年的成功安全。正月初一这一天， 有的地区会零晨拜祖拜神，醒来焚香、放炮仗，意为“抢春”。有的地区初一拜神拜祖也是很有注重的，先摆放酒和茶，事前要准备好鸡、热血、大鱿鱼、生猪肉等食材，热血要摆在鸡的身上。给先祖像上三炷香后就可以刚开始拜祖了。拜祖完后，蒸蒸日上新的一年就开始了。
3、吃斋
吃过了年三十的鸡鸭鱼肉后，初一当日第一顿饭，一家人却要吃素餐。“斋”与“灾”同音词，而吃斋也代表着“吃灾”，将新的一年中的各种各样灾祸所有“吞掉”，庇佑一家人健康平安。初一午餐吃斋，用粉絲、豆腐皮、发菜、平菇等煮一锅“罗汉斋”，喻意这一年该吃的荤菜都会这一天吃了，往后面就可鸡鸭鱼肉，祈祷明年成功，因此 有“年初一吃斋，胜于吃一年斋”的叫法。
4、饮屠苏酒
屠苏酒是一种蜂酒。古时候风俗习惯中，元日全家人饮屠苏酒，以祛歪斜之气。古时候饮屠苏酒，方式很别具一格。一般人喝酒，一直从长者饮起;可是饮屠苏酒却恰好反过来，是以最青春年少的饮起。大约年少时一天天长大了，先喝酒以表庆贺，而长者过一年少一年，后饮以表挽回。
5、吃年糕
大年初一吃年糕是我们中国人的传统式，喻意着“节节高升”。绿豆糕的款式有策小块的黄、白年糕，代表着金子、白金，寄寓新春发家致富的含意。
6、吃粽子
除夕夜、大年初一吃粽子是东北人的风俗习惯，但是如今许多北方人也添加到吃粽子的队伍中。在除夕夜时吃粽子，取“更年金票”(明年交好运气)之意，大年初一吃粽子则是为了更好地一年交好运气。
7、吃汤圆
大年初一的早饭汤团一定更具有独特实际意义，它的取意是：事事顺心，全家人阖家团圆幸福。大年初一这一天，汤团不叫“汤团”，叫“金币”，吃汤圆都不叫“吃汤圆”，叫“得金币”。由于在方言中，经常将“惹祸”称之为“闯了‘汤团’子”。
8、吃面
长面，也叫长寿面，大年初一的情况下吃长寿面，喻意“年年持久”，恭祝着寿长近百年，许多老人还维持着那样的风俗习惯。
9、喝“元宝茶”
浙江省绍兴市人会有大年初一上茶馆喝“元宝茶”的风俗习惯。说白了“元宝茶”，一方面是这儿用的荼叶比以往提升 一个级别，而且在家里的茶缸中加上一颗“金橘”或“青橄榄”来代指“金币”，代表新春“金币进门处，发家致富。”二是由于茶缸上贴着一只大红纸剪成的“金币”，大概含意也无非“招财纳福”。
10、喝鸡汤
大年初一喝鸡汤，代表“安全”。除此之外家里的关键人力资本也要吃凤爪，寄意“新春抓财”。
11、拜早年
新春佳节里的一项关键主题活动，是到新朋朋友万家邻那边庆贺新年，古称拜早年。拜早年是中国民间的民间风俗，是大家送旧迎新、互相表述美好祝愿的一种方法。拜早年一般从家中刚开始，初一早上，小辈醒来后，要先向老人拜早年，祝福长辈健康平安，万事大吉。老人受拜之后，要将事前准备好的“春节红包”分到小辈。在给家里老人拜完年之后，大家出门拜早年。
12、占岁
故时民俗以进到新正初几天的气温阴晴来占本年年成。其说起源于汉东方朔的《岁占》，谓岁后八日，一日为鸡日，二日为犬，三日为猪，四日为羊，五日为牛，六日为马，七日名人，八日为谷。假如当天晴空万里，则所主之物繁殖，当天阴，所主之日不昌。子孙后代沿其习，觉得初一至初十，皆以气温明朗，没有风进入无雪为吉。子孙后代由占岁发展趋势成一系列的祭拜、庆贺主题活动。有初一不宰鸡，初二不杀狗，初三不宰猪…………初七不处决的风俗习惯。
13、给春节红包
新年给孩子一些春节红包是我国的传统民俗。春节红包蕴含着老人对小辈的祈愿求安。在我国，有关春节红包的来由，民俗曾有一些广为流传颇深的小故事，例如古代有一个身黑火白的妖怪，姓名叫“祟”，每一年除夕夜出去伤害小孩子。因此大家就照亮灯火通宵不睡，并把铜币放到小孩床边以辟邪，这就是“守祟”、“压祟”，之后也称之为“守岁”、“压岁”。
14、不杀生，不清扫
每到新年，都是有许多 约定成俗的习惯性要遵循，别名年禁。由于正月是一年之始，大家通常将它当作是新一年运势的兆示期，因而新年的情况下“忌讳”尤其多。例如大年初一这一天忌杀生，由于杀生被觉得会造成 刀灾、兵灾、血灾等灾难的产生。正月初一不可以使用扫把，不然会扫掉运势、漏财。倘若非得打扫不能，须从外面扫到里面。新春里也不能粉碎家俱，粉碎了是倒闭的征兆，得赶紧说声“岁(碎)岁安全”或“落地开花，荣华富贵”。
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