清明时节吃啥？清明节习俗分析！
青团子
每到清明节之时，江南一带有吃青团子的风俗人情。青团子是用一种全名是“浆干草”的野生动植物捣碎后挤压成型出汁，然后拿取这类汁同晾晒后的水磨石纯粘米粉翻拌揉和，随后刚开始制做丸子。
清明节螺
来到清明节，更是吃料田螺的最好当季，因这一季节田螺还未繁育，更为丰腴、肥嫩，故有“清明节螺，抵只鹅”之说。
生鸡蛋
民俗有句俗话说得好，清明时节吃个生鸡蛋，一一年都是有健康身体。清明时节这一天生鸡蛋除开吃，还可以玩，大概分成二种，一种是“画蛋”，另一种则是“雕蛋”。画的五颜六色生鸡蛋可以吃;而“雕蛋”则仅作玩赏。
煎饼
“清明节吃煎饼”意思是清明时节一家人在祭扫后要聚在一起包煎饼吃，闽南地区大部分地区还保存那样的风俗人情。
芥菜饭
一到清明节，闽东全国各地不管城镇，大多数有吃介菜的风俗习惯。听说每一年二月二吃完用介菜和稻米混煮的“芥菜饭”能够长年不长疥疮。也是有在三月三，煮泥鳅鱼面拜祖送礼风俗习惯。
油炸馓子
在我国南北方全国各地清明时节有吃油炸馓子的风俗习惯。清明时节吃油炸馓子是备受来到大家的钟爱，因为北方和南方的差别，各地区做的油炸馓子用材也就各不一样，北方地区油炸馓子大气潇洒，以麦面为主要材料;南方地区油炸馓子精致细腻，多以豆面为主要材料。
艾粄
艾粄是清明时节广东客家人必需的传统式小吃，广东客家人有句俗话，叫“清明前后吃艾粄，一年四季不得病”。
别的
除此之外，因为南北方全国各地在过清明节时也有很多的食品类风俗习惯，比如：生日蛋糕、夹心饼、清明节粽、馍糍、清明粑、干粥等各种各样颇具营养成分食材。
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