端午一般是吃啥蛋？
端午吃啥蛋：松花蛋
端午吃松花蛋也是一大风俗习惯，老话有云：“要吃咸蛋黄粽，才把凉意送。”
由于端午之后预兆着炎炎夏日到来，动物与植物生命活动进到充沛环节，再再加上气侯湿冷，害虫病菌活跃性，非常容易引起诸多病症。
端午吃松花蛋，能够化淤，有利于维持身心健康。
端午吃啥蛋：松花蛋
端午除开盐蛋，丹江人还喜欢吃松花蛋。松花蛋的原料能够是生鸡蛋、鹅蛋、鸡蛋等，制成品而有松花的皮蛋为宜。
在西南沿海城市，端午这一天，也有“立蛋”的风俗习惯：在端午节这一天晌午12点尝试把鸡蛋立起来，听说立蛋取得成功时许过的愿望一定会完成。
端午吃啥蛋：水煮蛋
端午节早上，东北地区一带是由年长者将煮开的鸡鹅鸭蛋放到少年儿童的肚子上翻转，随后去皮让少年儿童吃下。
母亲、姥姥还会继续拿湿热的生鸡蛋在小孩子小腹上滚几滚，边做边说“一年不容易肚子疼”一类得话。
在这一天，嫁人了的姑妈也会给侄儿送过来煮开的生鸡蛋，送过来一年的祝愿。
端午吃啥蛋：茶蛋
江西省南昌地域，端午要煮茶蛋和食盐水蛋吃。蛋有生鸡蛋、鹅蛋、鸡蛋。
鸡蛋壳涂上鲜红色，用五颜六色的网成袋着，挂在小朋友的脖子上，意为祝福孩子遇难呈祥，一切顺利。
端午吃啥蛋：盐蛋
听说，在煮粽子的锅中另外煮些生鸡蛋、鹅蛋、鸡蛋，吃过蘸糖的甜粽以后，再吃蘸盐的蛋“构造柱”，那样就能一夏季不长疮;
把棕子锅中的鹅蛋、鸡蛋放到晌午时阳光底下晒一会再吃，能够整个夏天不头疼。
端午吃啥蛋：蒜蛋
河南省、浙江省等省乡村每到端午这一天，家中的家庭主妇起得尤其早，将事前准备好的蒜头和生鸡蛋放到一起煮，供一家人早饭服用。
有的地区，仍在煮大蒜和生鸡蛋时配几块艾草叶。早饭食蒜头、生鸡蛋、烙油馍，这类吃法听说可避“五毒”，有益身体健康。
端午吃蛋有什么含义吗？
民俗流传吃蛋生心。由于蛋型如心，民俗广泛认为吃完生鸡蛋就能使信心精神实质不会受到亏本。
端午吃蛋一方面是为了更好地图好意头，祷告一年不得病，另一方面则是改变现状。
有关端午节吃蛋的民俗文化，民俗广为流传着一段传说故事：
流传很早以前，天上有个恶鬼，每一年端午节都要溜到民俗播疫害人不浅，受害人多见小孩，轻则发高烧食欲不振，重则卧病在床。做妈妈的对于此事十分心痛，竞相到女娲庙烧香磕头，求她免灾降福，庇佑子孙后代。
女娲娘娘获知这事后，便去找恶鬼说：“将来但凡我的嫡亲孩子，决不会准予你损害。”恶鬼了解女娲娘娘法力无边，害怕和她对着干，就问：“不知道皇后娘娘末地几个嫡亲孩子?”女娲娘娘一笑说：“我的孩子许多 ，那样吧，我还在每一年端午节这一天，命我的嫡亲孩子在衣衫前挂上一只蛋袋，但凡放有蛋袋的孩子，也不准予你寻心。”
这一年端午节，恶鬼又末地，但见小朋友们胸口都挂着一个小网兜，里边配有煮开的咸蛋黄。恶鬼认为全是女娲娘娘的小孩，因此 就害怕动手能力害人不浅了。那样，端午节吃蛋的风俗习惯慢慢流传开来。
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端午节一般是吃什么蛋
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