鹅肉
夏日炎炎，在维持荤素搭配有效配搭的基本上，夏天服用肉类食品的优选非鹅肉莫属。鹅肉较大 的特性便是不温不热，清热祛火，依据中医学“热者寒之”的标准，在易上火的时节服用，补阴健脾养胃、健脾胃滋阴养血、清热利湿的功效极强，但凡身体有寒湿、虚热太重的人都合适吃鹅肉。
高丽参
酷热炎夏，容易出汗会耗损人体阴津，伤阴则易得虚热，出現疲倦、怠倦、心神不安、舌红尿赤等病症，而高丽参性凉而补，能下火、生体液、除烦倦。每一次取上1～2克，用沸水冲调代茶饮，十分便捷。
泥鳅鱼
历经一个春季的生长发育，在这个季节，泥鳅鱼肉质地做到了更为肥嫩的時刻。以其是高蛋白食物、低热量的优质食品类，故被称作“水里山参”。中医基础理论也觉得，泥鳅鱼有益气、祛毒护肝、止渴解酒、美容养颜等作用，另外，老人常吃泥鳅鱼还有利于抵御衰退，增强体质。
鱼
这一季节更是大黄花鱼、小黄花鱼、鲐鱼、鲅鱼及三文鱼和多宝鱼的繁殖期，因而，这时最适合吃这几类鱼。
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