冬至节气的传统式风俗有哪些？
冬至节气祭祀：
“祭祀”就是古时候的“郊祀”礼，是历代皇帝禳灾祈愿的一种方式，是冬至日务必举办的一种典礼。《周礼春官-神仕》：“以冬季至，致天魔神人鬼。”目地取决于祈祷国富民强。《后汉书礼仪》：“冬至节气前后左右，谦谦君子栖身静体，百官绝事。”唐宋时，以冬至节气和岁首并举。宋代孟元老《东京梦华录》：“十一月冬至节气。在明最大此节，虽至贫者，一年中间，累积假借，到此日更易衣裳，备办饮食搭配，享祀祖先。官放关扑，庆贺来往，一如年节。”《清嘉录》则坦言：“冬至大如年。”汉族人自古以来冬至节气需拜天拜祖，如今中国仅有广东潮汕持续此习。
冬至吃汤圆：
冬至吃汤圆，是在我国长江中下游地区的民间风俗。汤团也称汤团，是一种用粘米粉做成的环形甜点，“圆”代表着“阖家团圆”“完满”，因此 冬至吃汤圆又叫“冬至节气团”。每到冬至日早晨，南方地区家家户户都是会刚开始磨粘米粉，并且用糖、肉、莱、果、更豆、萝卜条等做馅，包成冬至节气团.不仅自己人吃，亦会赠予亲朋好友以表祝愿之意。古代人有诗云：“家家户户捣米做汤圆，知是明代冬至节气天。”冬至节气，旧上海人是最注重吃汤圆的，亲大家聚在一起品味新酿的甜白酒、花糕和粘米粉汤圆，随后用肉块垒于盘里拜祖。
冬至吃饺子：
在中国北方地区，每一年阴历冬至日，都是有吃饺子的习俗。谚云：“十月一，冬至节气到，每家每户吃水饺。”这也是为了更好地留念“医圣”张仲景冬至节气舍药之事。汉朝时，张仲景曾任长沙太守，访病喷药，厅堂从医。后毅然弃官返乡，为邻里看病。回乡之时，更是冬天，他见到白河海峡两岸父老乡亲面色暗黄，缺衣少食，许多人的耳朵里面都冻烂了，便让其徒弟在南阳市东关架起医棚，撑起来大铁锅，在冬至节气那一天向群众布施“祛寒娇耳汤”。他把牛肉、朝天椒和一些散寒中药材放到锅中熬煮，随后将牛肉、药品捞出来剁碎，用吐司面包成耳朵里面样的“娇耳”，煮开后，分到大伙儿每个人二只“娇耳”和一小碗骨头汤。大家吃完“娇耳”，喝过“祛寒汤”，全身温暖，二耳发烫，受冻的耳朵里面都治好啦。后学得着“娇耳”的模样，包成食材，也叫“水饺”或“扁食”。因此，冬至吃饺子防寒耳朵里面的风俗习惯就被承袭出来。
有关冬至节气的谚语俗语
（1）一年降水看冬至节气。
喻意：冬至节气季节降水的是多少，能够体现明年降水的是多少。大家觉得，冬至节气之时降水较多，明年的降水就多；冬至节气之时降水较少，则明年降水较少。
（2）冬至节气睛，新春佳节阴。
喻意：假如冬至节气这一天是大晴天，到新春佳节的情况下便会出現冰冷的雨雪天。
（3）冬至节气有霜，腊雪有希望。
喻意：冬至节气天出現霜，代表着寒冬正月的情况下必然要下雪。
（4）冬至节气强西北风，留意防霜降。
喻意：来到冬至节气季节，冷髙压危害范畴不断提升，遭受强冷空气的危害，平均气温降低较快，还会继续出現霜降气温，提示大家要留意防冻保暖。
（5）冬至节气不热，小暑不热。
喻意：一切正常状况下，来到冬至节气气温是较为严寒的，假如这时平均气温较高。那玄来到I至-th,不奋热门。
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