过年吃饺子的风俗习惯：
水饺变成新春佳节不能缺乏的食品类，缘故有四个：
一是依照古时候的风俗习惯，水饺是新年祭拜后服用的食品类。过年时，注重守岁时包，辞岁时吃，即到子时吃，这时为2年之交、迎接新生辞旧的時刻，具备独特实际意义，取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交予“饺”楷音，有喜气阖家团圆和万事如意的含意，预兆新的一年里交了好运气。
二是水饺形如金币。大家在春节吃饺子取“招财纳福”之音。
三是水饺有馅，便于大家把各种各样吉祥如意、喜庆的物品包到馅里，以寄予大家对新的一年的幸福盼望。
四是水饺自身就美味，民俗有“舒适比不上平躺着，美味比不上水饺”的老话
民俗春节吃饺子的风俗习惯在明代时现有非常风靡。水饺一般要在年三十晚上12点之前包好，待到深夜子时吃，这时候更是阴历正月初一的之际，吃粽子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交予“饺”楷音，有“喜气阖家团圆”和“万事如意”的含意。
在这里寒冷的新年之时煮着热滚滚水饺暖身又养胃，与亲人欢欢喜喜讲诉着那份道不完的挂念与祝愿别说多幸福了。
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