夏至节气为何要吃蛋？
有关小暑吃蛋的传说故事分析：
俗话说得好：“小暑吃完蛋，夏天不疰夏。”
流传从小暑这一天起，天气晴暖并逐渐酷热起來，很多人尤其是小朋友会出现身体疲乏、四肢无力的觉得，食欲不佳并慢慢削瘦。
这被称作“疰夏”。女娲告知老百姓，每一年小暑之日，小朋友在胸口挂上煮开的生鸡蛋，可防止“疰夏”。
因而，“小暑吃蛋”的风俗习惯一直持续到现在。
有关小暑吃蛋的科学研究分析：
小暑吃蛋是许多 地区的民间风俗，听说是由于夏季经常会觉得食欲不佳，而生鸡蛋具备安神助眠养神等作用，因此 在小暑就拥有吃蛋的风俗习惯。
夏天身体耗费大，应当留意填补营养元素。
蛋清是蛋白质食物，蛋黄里饱含大豆卵磷脂，生鸡蛋是很好的健康食品。
小暑大家把生鸡蛋放进吃不完的“七家茶”中煮烧就变成“荷包蛋”。
小暑吃蛋有哪些好处呢吗？
小暑吃蛋益处：可减缓人体的衰退
生鸡蛋中带有很多的维他命C、维生素E和硒等抗氧化性成份。
这种抗氧化性成份能减缓组织细胞的衰退速率。因而，大家常多吃鸡蛋能减缓人体的衰退。
小暑吃蛋益处：可益脑益智类
蛋黄中带有很多的大豆卵磷脂、甘油三酯、碳水化合物和卵黄素。这种成份被身体消化吸收后，可释放出来一种称为胆碱的化学物质，而这类胆碱具备推动中枢神经细胞生长的功效。因而，大家常多吃鸡蛋能益脑益智类。
小暑吃蛋益处：可保护肝脏
临床实验发觉，生鸡蛋中带有的蛋白对人损伤的肝部机构具备恢复的功效。
此外，蛋黄中带有的大豆卵磷脂具备推动肝脏再造的功效。因而，大家常多吃鸡蛋可保护肝脏。
小暑吃蛋益处：可预防心肌梗塞
英国的生物学家做了一个试验，她们给多位心肌梗塞病人每日吃20克从生鸡蛋中获取出去的大豆卵磷脂，但不许她们应用一切医治心肌梗塞的药品。
3个月后生物学家发觉，这种病人的心肌梗塞不仅沒有再次发展趋势，某些病人乃至出現了转好的状况。因而，大家常多吃鸡蛋具备预防心肌梗塞的功效。
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