小暑为何要吃狗肉？
羊肉原本是我们中国人的肉类食品正餐，之后有一个赵姓的皇上属牛，才严禁吃狗肉，由于吃狗肉便是吃皇上。清朝时期满洲人做皇上，而满洲人不吃狗肉，想禁而无法禁。仅仅我们中国人之后吃狗肉的人渐渐地少了出来，因此羊肉由我们中国人的肉类食品正餐变成了肉类食品副食品。
古时候民俗广为流传小暑食羊肉的习惯性。吃狗肉能健壮人体，《史记》云：“秦人以狗御蛊，俗谓小暑宜食羊肉。”意谓夏季多流行性疾病，小暑适合食羊肉，以增加抵抗力。故在小暑食羊肉的风俗习惯一直承袭至气小暑吃狗肉和荔技，是广东岭南一带的人以借名爱吃的“专利权”。广州市广东话地域和广西省的钦州市、钦州等地域的人也十分喜欢吃小暑的羊肉和荔技。听说夏至日的羊肉和荔技合吃不热，有“冬至节气生鱼片小暑狗”之说，因此小暑吃狗肉和荔技的习惯性持续到70小暑食羊肉的风俗习惯，民俗有“小暑狗，没路走”“小暑狗，没咤走（无处遁形）”的俗话，意思是小暑这一天，很多狗被干掉，没路可逃。小暑杀狗补身，使当日的狗无处遁形，但不可以在家里屠宰，要在野外生产加工。
民俗叫法是，羊肉温性，大补气补血，特性躁热，仅适合秋冬季时节服用，夏季吃狗肉大会上火，外热再加上内火，对人体不好。
但小暑这一天除外，小暑这一天吃完羊肉，不仅不容易热流，不容易对人体造成不适感，反倒会对人体有利。大约是五行相生相克的大道理吧。自然，小暑吃狗肉，也应掌握分寸，不必吃得过多，以防造成消化不好等胃肠疾病。
小暑缘何这般热衷于吃狗肉？民俗广为流传着那样一种叫法，称小暑这一天吃狗肉能扶正祛邪补身，抵挡疫情等。“吃完小暑狗，西风酒绕路走”，疏忽是人要是在夏至日这一天吃完羊肉，其人体就能抵御西风酒恶雨的侵入，少发烧感冒，身体好。更是根据这一优良心愿，造就了“小暑羊肉”这一与众不同的民俗美食文化。
载，小暑杀狗补身，流传来源于春秋战国时代秦德公继位第二年，六月炎热，病疫时兴。秦德公便按“狗为阳畜，能辟不祥之兆”之说，指令百姓杀狗辟邪，之后产生小暑杀狗的风俗习惯。“立夏季，吃补食”的民谣歌曲，也表明补食从小暑就开始了。
广东省小暑吃狗肉风俗习惯
“小暑狗，没啶走(无处遁形)。”小暑食羊肉扶正祛邪补身的民间风俗承袭几百年。据相关材料记述，小暑杀狗补身，流传来源于春秋战国时代秦德公称帝第二年，六月炎热，疫疠时兴。秦德公便按“狗为阳畜，能辟不祥之兆”之说，指令百姓杀狗辟邪，之后产生小暑杀狗的风俗习惯。“吃完小暑狗，西风酒绕路走”，疏忽是人要是在夏至日吃完羊肉，其人体就能抵御西风酒恶雨的侵入，少发烧感冒，根据这一心愿，俗变成“小暑吃狗肉”这一与众不同的民俗美食文化。“立夏季，吃补食”的民谣歌曲，表明小暑补食的关键。在有的地区，该传统节日繁华水平不逊于端午。
夏至为什么要吃狗肉 广东夏至吃狗肉习俗
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