新春佳节一定要回家了吃年夜饭吗？
辞年，便是在除夕夜吃美味佳肴，老话称为“团圆饭”，也是有的地区称为“团年饭”、“全家欢”、“分岁酒”、“守岁酒”、“辞岁酒”。辞岁之风自南朝宋至今就很风靡，当晚骨肉团聚，儿孙绕膝，红灯酒绿，共叙阖家团圆。
大年夜，吃年夜饭，基本上是家家户户的传统式习惯性。这一天，在外面工作中的人，要是有时间，必须回到家里，一家人团聚在一起，把最丰厚的食品类拿出来，和和美美地吃一顿团圆饭。
在我国全国各地，吃年夜饭并不都一样。在南方地区，这一顿饭一般有十几道菜，在其中一定要有水豆腐和鱼，由于它是中国汉字“富有”的楷音。在北方地区，团年饭大多数是水饺，一家人一齐包，它是一种把美味可口饺子馅包在环形的薄擀面皮里的食品类，包裹后，用沸水煮开，再加上调料，一家人坐着桌旁，热闹非凡地聚会。“水饺”具备代表团聚的意思。
团年饭的来历是啥？
有关团圆饭由来的传说故事广为流传着许多趣味的民间传说故事。在其中，广为流传的较为普遍的，是一则有关大家齐合力相互抵挡“年”的小故事。
太古时期，有一种凶狠的怪物，散居在深山密林中，大家管他们叫“年”。它的外貌凶狠，天性残暴，专食飞鸟走兽、鳞介虫豸，一天换一种口感，大家谈“年”害怕。之后，大家渐渐地把握了“年”的主题活动规律性，它是每过三百六十五天窜到群体聚居地的地区尝一次口鲜，并且出现的時间全是在天黑以后，直到鸡啼暮色，他们便回到树林中来到。
算准了“年”席卷的时间，老百姓们便把这恐怖的一夜视作大关来熬，称之为“年尾”，每到这一天夜里，家家户户都提早搞好晚餐，歇火净灶，再把鸡圈牛栏奶粉所有拴牢，把庭院的前后门都封死，躲在屋子里吃“团圆饭”，因为这顿晚饭具备凶吉未卜的寓意，因此 购置得很丰厚，除开要一大家子围在一起就餐表明和谐阖家团圆外，还须在用餐前先供拜祖先，祈祷先祖的神明庇佑，才能顺利的渡过这一夜。
吃完饭后，谁也害怕入睡，坐着一起闲谈练胆。不吃团圆饭是熬不住年的。因此 就慢慢产生了除夕夜吃年夜饭的习惯性。
团年饭的另一个传说
在大年三十这一天，要吃一顿“团年饭”。这“团年饭”便是把天空的、地面上的、水中的物品放到一起做着吃。流传很早以前，有一个老员外，家中雇了一个好厨师，老员外有一个独子被抓走当上兵，眼见要过年啦，老员外几口想到大儿子一年都没给家中再来一个信儿，也不知道是死是活，就一天到晚皱着眉头，没一点要过年的意思。老主厨看在眼中，内心为老俩口难过，可他也没有什么其他方法，只为把饭做的好一点儿，也叫老俩口开心一点儿。
三十儿这一天，老主厨一早儿到大街上买来些鸽、鸡、鱼、蔬菜，在厨房里做好啦，正想端去，老员外的独子回家了，老员外可开心了，拉住大儿子问这里问那。这一下可又难坏掉老主厨，菜只做几盘，是给老员外几口提前准备的，可这下变成三个人，端上去几盘菜多没趣，若再做一盘吧，菜又不足，这可该怎么办？想想一会儿，老主厨有方法了，他把搞好的菜和剩余没做的菜堆在一块炒了一个股票大盘端了上来。
老员外吃一口大盘菜，觉的味儿非常好，就问：“这叫啥菜？味儿真棒。”老主厨也不知道啊！他想：您家今日阖家团圆了，我是为了更好地您阖家团圆才作出那样的饭。就随意说：“团年饭”。此后，这类饭便流传出来了，每一年三十这一天，大家就做一次“团年饭”，表明全家人阖家团圆。
团圆饭的由来是什么
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