端午为何要吃粽子？
“棕子香，香餐厅厨房。艾草叶香，香满堂红。桃条插在大门口上，外出一望麦儿黄。这里端阳，那里端阳，随处都端阳。”
它是故时时兴颇深的一首描绘过端午的民谣歌曲。整体上说，全国各地老百姓过端午的风俗习惯如出一辙，而端午吃粽子，自古以来，中国各地都一样。现如今的棕子也是各种各样，灿烂精彩纷呈。现如今全国各地的棕子，一般都用箬壳包檽米，但含有的花型则依据各地特产和风俗习惯而定，知名的有干桂圆粽、肉粽子、水晶粽、莲蓉馅粽、果脯粽、栗子粽、辣粽、泡菜粽、香肠粽、咸蛋黄粽这些。
大家还会继续煮糯米糕或蒸粽糕资金投入江中，以祭拜司马迁。因怕糯米糕或蒸粽糕被鱼群吞掉，因此 要用竹桶装着，之后又改成箬叶裹住米替代竹桶装饭。渐渐地就产生了端午节吃粽子的风俗习惯。
吃粽子的来历
有关棕子的源起，大家广泛认为是为了更好地追念杰出作家司马迁。春秋战国时代楚国医生司马迁，热爱祖国民利，被馋言所害，于公元278年五月初五那一天投身于汨罗江。楚国人临江苦寻司马迁踪迹，又担心江鱼吞掉司马迁，便用竹桶装米，投江祭拜，这就是我国最早的棕子——筒粽的来历。
从而风习流传，大家为悼念司马迁，每一年五月初五这一天便以棕子投江。南朝梁代吴均的《续齐谐记》中，记述了屈原投江自尽后，楚国老百姓悼念他，便在每一年端午节以竹桶贮米投于水里祭吊的小故事。
棕子被宣布列入端午食品类是在魏晋；来到唐朝，棕子已变成传统节日和民俗四季出現于销售市场的特色小吃；明清两代，棕子也是变成一种吉祥如意食品类。
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