元宵佳节的来历？
阴历正月十五是元宵佳节。又被称为上元节、元夜、灯节。流传，汉文帝刘恒（前179—前157年）为庆贺周勃于正月十五勘平诸吕之乱，每到此夜，必出宫去玩，与民同乐，古时候，夜同宵，元月又被称为一月，汉文帝刘恒就将正月十五列入元宵佳节，这一夜就叫元宵节。司马迁建立《太初历》，将元宵佳节列入重特大传统节日。隋、唐、宋至今，也是盛极一时。《隋书-音乐志》日：“每每元月，万国来朝，留至十五日于端门口新中国成立侧门，绵亘八里，列戏为戏场”，报名参加歌舞表演者足达数十万，从昏达旦，至晦而罢。当伴随着社会发展和时代的变迁，元宵佳节的风俗人情早就拥有很大的转变，但迄今仍是中国民间传统民族节日。
元宵节是我国的传统民族节日，早在2000很多年前的西汉时就拥有。据材料与民俗文化传说故事，正月十五在汉朝早已变得重要，汉武帝刘彻元月上辛夜在甘泉宫祭拜“太一”的主题活动，（太一：主宰者宇宙空间一切的神），被后代看作正月十五祭拜天魔神的先声。
元宵节，本意为“上元节的夜里”，因正月十五“上元节”关键主题活动是夜里的吃汤圆赏月，之后传统节日名字演变为“元宵佳节”。元宵之夜，街头巷尾锣鼓喧天，大家赏灯，猜灯迷，吃汤圆，将从除夕夜刚开始持续的庆贺主题活动引向又一个高潮迭起，变成世代相沿的风俗习惯。元宵节在初期节庆日产生全过程之时，只称正月十五日、正月半或月望，隋之后称元夕或元夜。唐初受了道家的危害，又被称为上元节，后唐才偶称元宵节。但自宋之后也称灯夕。来到清代，就另称灯节。
元宵佳节的特色美食
1、汤圆和元宵
元宵佳节，北方人吃汤圆，东北人吃汤圆，全是为了更好地求一个全家人和和美美的幸福喻意。制做汤圆和元宵的关键原材料全是檽米，其性温、味甘、滋阴养血调血、健脾养胃、益气治腹泻，有暖中、生津止渴和润肺的作用。汤团的内陷甜、咸、荤、素皆有，而元宵节则多见甜馅，一般是果料和坚果为主导。
2、元宵茶
在陕西省等地有吃元宵茶的风俗习惯，便是在热汤面中放入各种菜和新鲜水果，很像古时候的“元宵节粥”。此茶提升了甲基纤维素、矿物及维他命的摄入，且不象一般元宵节那麼油腻感，针对因为传统节日多食畜类食品类而展现的酸性体质有水解作用，也使元宵节的营养成分更加全方位。
3、糟羹
台州市一带每一年正月十四看了彩灯以后食糟羹。糟羹用丝袜高跟鞋、毛笋丝、平菇、黑木耳、鲜蜻、豆干、油泡、川豆板、西兰花等炒过，再添加少量米糊，熬成带盐味的粘稠食品类。正月十五喝的糟羹为甜的，用番薯粉或莲藕粉加上莲籽、甜枣、干桂圆等制成。
4、油茶树
元宵佳节夜里的进食，平地上曰“十五扁，十六圆”，一天吃粽子，一天吃汤圆；山区地带则是“十五打油茶，十六捏扁食”。更是说白了的“十里不同俗”。打茶是用筷子搅着茶面放锅里做油茶树也叫面茶。
油锤
5、油锤
元宵佳节的时令食品类，在汉朝时浇上汁水的小米粥或豆粥。但此项食品类关键用于祭拜，还算不上是传统节日食品类。来到唐代郑望之的《膳夫录》才记述了：“汴中节食减肥，上元节油锤。”油锤的制作方法，据《太平广记》引《卢氏杂说》中一则《尚食令》的记述，相近子孙后代的炸元宵。也有些人美其名为“水彩画耀眼明珠”。
水饺
6、水饺
正月十五来到，北方地区有吃粽子的习惯性，山东人有“十五扁、十六圆”的元宵节习俗、传统式，因此 正月十五应当吃粽子。水饺是一种有悠久的历史的民俗进食，备受普通百姓的热烈欢迎，民俗有“美味但是水饺”的俗话。
枣糕
7、枣糕
豫西一带的人过元宵佳节喜欢吃枣糕，含有万事如意的喻意。枣糕原是清代皇宫专用点心，其食香远，通道丝甜，带有维他命C、蛋白、钙、铁、维他命等营养元素，既能健脾和胃、益气养阴津；也有保护肝脏、提升肌张力、美容养颜防衰之作用。
粘糕
8、粘糕
粘糕别名绿豆糕。元宵佳节除元宵节、鲜面条外，也有吃粘糕的。唐朝名中医药王孙思邈的《备急千金要方-食治》载牶“自梁米，昧甘、生寒、无毒性、除热、益气。”唐朝以后，元朝也是有元宵佳节食糕的记述。
9、豆面糊
昆明人喜爱吃豆面糊，作法跟元宵节类似，是将豆炒过后压面，团成肉丸子后自来水煮开就可以，口味非常好。
元宵节的由来 元宵节的传统美食
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