冬至是哪一天，寒露节气吃啥？

冬至是哪一天？冬至季节，天高气爽，夜风送凉，许多相关冬至的传统食物也出現了。那麼，寒露节气吃啥？农历九月叫狗月，菊月、授衣月、青女月、小田月、残秋、素秋等全是九月的别称，和。

冬至一般是在每一年阳历的10月8日-9日中间，的冬至是在10月8日。

冬至是一个体现气候问题特点的节令，冬至与寒露、降霜三个节令，都表明水蒸气凝固状况，而冬至是气侯从清凉到严寒的衔接。与寒露时对比平均气温降低了许多 ，路面上的露珠也更冷了，很可能变成冻露，因而称之为冬至。

上古时代以“斗柄偏向法”区划节令，当北斗七星的斗柄偏向戊的方向（也就是西北方），为寒露节气。汉至明朝末年的“平气法”区划节令，冬至当天晌午用圭表测日影，影长为古尺八尺二寸，等同于今日的2.018米。1645年起沿用的“定气法”区划节令，当太阳光抵达黄经195数为冬至。

冬至分成三候：“一候大雁宾客；二候雀入洪水为蛤；三候菊有黄华。”

一候大雁宾客；此节令中大雁排列成一字或人字形的序列巨资南迁；

二候雀入洪水为蛤：初秋天寒，雀鸟都不见了，古代人见到海滩突然冒出许多 海蛎子，而且珍珠贝的花纹及色调与雀鸟很类似，因此 便认为是雀鸟变为的；

三候菊有黄华：意思是这时黄菊花已广泛对外开放。

1、菊花酒

寒露节气更是黄菊花盛装的情况下，菊花酒的原材料简易，仅有黄菊花、檽米、酵母酿造而成，旧称“长命酒”，其味甘爽爽口，有清热去火、养颜美容的功效。

2、菊花糕

寒露节气后，气温慢慢变冷，这时仅有桂花树和黄菊花，黄菊花被酿出菊花酒，桂花树就被制做成糯米糕，制成小点心，供人服用。

3、重阳糕

寒露节气一般与九九重阳节在時间上相仿，因此九九登高作业以后，有吃花糕的风俗习惯。因“高”与“糕”楷音，故时令点心此谓“重阳节花糕”，喻意“节节高升”。花糕关键有“糙花糕”、“细花糕”和“钱财花糕”。粘些香青菜叶认为标示，正中间夹上寿果、小枣、核桃肉这类的坚果。

4、吃蟹

俗话说得好“秋雨响，蟹脚痒”，冬至至今大闸蟹的味儿就需要“正”了。“九月团脐，十月尖”，冬至季节雌蟹卵满、黄膏丰满，更是吃母蟹的最好时节。

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