清明时节吃啥传统食物？
清明吃什么：清明节饭
每到清明时节前夜，每家每户必须从郊外收集各种各样供服用的青草药，用于制做清明节叛。常见的药草有艾叶草、?麻叶、鸡矢藤、清明菜(白公翁)、茼蒿、枸杞叶等。将要用药草清洗、去梗、煮开，拌在事先浸湿滤干的檽米(加适当稻米)中，用碓皿番成三角饭团，添进老红糖搓匀，做成饭块煮熟即成。
清明吃什么：青团
清明节，江南一带都是有吃青团的风俗人情。青团是用一种全名是“浆干草”的野生动植物捣碎后挤压成型出汁，然后拿取这类汁同晾晒后的水磨石纯粘米粉翻拌揉和，随后刚开始制做丸子。丸子的陷料是用细致的糖红豆沙做成，在裹皮时，另放进一小块糖动物油。团坯制好后，将他们入笼煮熟，出笼时要刷子将熟菜籽油匀称尘杯在丸子的表层，这便做好了了。
清明吃什么：艾粄
广东客家人有句俗话，叫“清明前后吃艾粄，一年四季不得病”。艾粄是清明时节广东客家人必需的传统式小吃。最先是将采收回家的细嫩艾叶草清洗，放锅中煮开后捞出，控干水分，煮艾叶草的水需保存预留。随后将煮开的艾叶草剁碎草泥，草泥剁得越密越烂越高。艾叶草泥剁好后，用煮艾叶草的水，再加上粘米粉一齐和拌结团。随后把准备好的白芝麻、眉豆、花生仁等包馅包进面糊里，再密封揉成环形、长条形等样子，放进锅中隔水蒸15-二十分钟后就可以公布。
清明吃什么：小葱和鸡蛋饼
清明时节，青岛市很多别人必须吃大葱和鸡蛋饼，喻意精明能干，这一风俗习惯一直持续迄今。除此之外，故时青岛地区有的别人也要捏面花，称之为“蒸雪琴”，吃白面粉雏鸡和生鸡蛋。喻意燕子来啦，真实的春天到来了。清明节这一天早上一家人一定要多吃鸡蛋和白面粉雏鸡，心明眼亮不可病，许多 学员要带生鸡蛋给老师以表景仰。清明吃什么：油炸馓子
在我国南北方全国各地清明时节有吃油炸馓子的风俗习惯。“油炸馓子”为一油炸食物，香酥精致，古时候叫“寒具”。清明寒食严禁吸烟寒食的风俗习惯在中国绝大多数地域已不时兴，但与这一传统节日相关的油炸馓子却备受大家的钟爱。如今时兴于汉族地域的油炸馓子有北方和南方的差别：北方地区油炸馓子大气潇洒，以麦面为主要材料;南方地区油炸馓子精致细腻，多以豆面为主要材料。
清明吃什么：煎饼
厦门市民间谚语有云“清明节吃煎饼”，意思是清明时节一家人在祭扫后要聚在一起包煎饼吃。现如今，闽南地区大部分地区还保存那样的风俗人情。老厦门人卷煎饼时，一般喜爱在煎饼皮里放点酥了油的紫菜、油炸的蛋丝，或抹一点辣椒酱等，卷后趁热吃更有味道。在其中所包的各种蔬菜，预兆着将使农苗昌盛、六畜强健，有的地域还觉得吃完包卷莴笋、苋菜的煎饼，会使大家更勤(芹)劳，性命更持久(韭)，祖业更昌盛。
清明吃什么：朴籽粿
制做朴籽粿，最先将朴籽落叶和果子(核)捣碎，与稻米舂成粉末状，随后发醇另配糖，最终再用陶实体模型蒸或桂花实体模型煮熟而成。一般朴籽粿有桂花型和桃型二种，也是有叫碗酵桃的。煮熟的朴籽为浅绿色，各个咧着嘴哈哈大笑，一直给人春季很美好的感觉。粿品呈淡绿色，味甚香甜，听说吃完还能解积热，除病症。
清明吃什么：芥菜饭
清明节，闽东全国各地不管城镇，大多数有吃介菜的风俗习惯。听说每一年二月二吃完用介菜和稻米混煮的“芥菜饭”能够长年不长疥疮。也是有在三月三，煮泥鳅鱼面拜祖送礼风俗习惯。
清明时节为何要插柳条？
传说故事一：清明时节插柳植树造林的风俗习惯，听说是留念创造发明各种各样农牧业生产设备并曾"尝百草"的神农氏。
传说故事二：当初晋文公和臣子步行爬山拜祭介子推时，发觉当初被损坏的那棵老垂柳竟然死而复活。晋文公时下便将老垂柳赐名叫“清明节柳”，而且现场折下几束柳枝戴在头顶，以表留念，臣子竞相仿效，相沿成习。清明节戴柳，便变成留念介子推的一种代表了。
传说故事三：听说柳条具备驱邪的功能，那麼插柳戴柳不但是时尚潮流的装饰设计，并且有祈愿驱邪之效了。清明节插柳也很有可能跟以往清明寒食以柳条乞取新火的的风俗习惯相关。
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清明节吃什么传统食物 清明节为什么要插柳枝
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